5 món ăn lạ mà ngon của ẩm thực Quảng Bình: Bạn đã thử chưa?
Quảng Bình được thiên nhiên ưu ái phong cảnh thơ mộng và kì vĩ. Bên cạnh đó, nền ẩm thực của vùng đất này cũng là một nét đặc trưng vô cùng hấp dẫn. Cùng ABAY thưởng thức những món ăn lạ mà ngon nhất định không thể bỏ lỡ trong chuyến vi vu Quảng Bình sắp tới các bạn nhé.
Lẩu cá khoai
Cá khoai là một loài cá với kích thước vừa phải, không quá to. Cá khoai được sơ chế sạch sẽ, tẩm ướp đủ vị và kết hợp cùng nước lẩu cá chua ngọt từ các loại rau củ tự nhiên, ăn kèm rau chần, bún tươi tạo nên một món lẩu cá khoai đặc sản vùng đất Quảng Bình. Đảm bảo rằng sau khi thưởng thức món này thì bạn sẽ không thể nào quên được hương vị tuyệt vời của nó.
Lẩu cá khoai - một trong những món ăn nhất định nên thử khi tới Quảng Bình
Canh xương rồng
Hình ảnh cây xương rồng đại diện cho sự sống mãnh liệt giữa vùng đất cát nắng gió quanh năm. Những tưởng rằng đây chỉ là loài cây thông thường, nhưng thực ra chúng còn được tận dụng để nấu ăn nữa đấy bạn ạ. Xương rồng nấu canh được chọn từ xương rồng tai thỏ còn non, cắt thành từng lát mỏng, ngâm nước muối pha loãng để ráo. Sau đó xương rồng được chiên sơ và cho vào nồi nước sôi nấu cùng chút hành tím, rau mùi. Bạn sẽ thật sự bất ngờ khi thưởng thức món ăn cực lạ mà ngon này đấy.
Canh chua trứng kiến
Nguyên liệu chính của món canh này là trứng kiến vàng, tạo độ chua cho món ăn. Người dân Quảng Bình phải tìm đến các ổ kiến vàng để lấy trứng nấu canh. Không chỉ đòi hỏi sự kì công, món canh này cũng có hương vị vô cùng đặc biệt, không giống với những loại canh thông thường khác. Canh chua trứng kiến cũng là món ăn mộc mạc và phổ biến trong bữa cơm gia đình tại Quảng Bình.
Canh chua trứng kiến là món ăn rất phổ biến trong bữa cơm gia đình của người Quảng Bình
Cơm bồi Minh Hóa
Đây là một món ăn đặc sản của người dân tộc tại huyện Minh Hóa (Quảng Bình). Món ăn này gồm đĩa cơm dẻo được nấu từ loại gạo đặc biệt tạo mùi thơm đặc trưng, cùng với đĩa ốc đực, cà lào. Nếu có cơ hội ghé thăm vùng Minh Hóa, bạn hãy thưởng thức xem sao nhé.
Gà chấm muối cheo
Gà chấm muối cheo là món ăn được lòng đa phần du khách đến Quảng Bình. Phần thịt gà sẽ được làm nguyên con và kẹp phẳng, nướng chín vàng thơm, khi ăn chấm cùng muối cheo – một loại gia vị chấm đặc biệt của Quảng Bình – để món ăn tròn vị. Gà nướng được sử dụng gà đi bộ nên thịt chắc, ngọt và thơm. Riêng muối cheo được chế biến vô cùng kì công, là sự kết hợp thú vị của rau húng quế, lá lội, lá canh, ớt xanh, muối… Một số nơi người ta còn cho thêm lá ngò gai và cá nướng giã nhuyễn.
Gà chấm muối cheo là món ăn trứ danh của ẩm thực Quảng Bình
Hi vọng rằng những thông tin hữu ích trên sẽ giúp các khách hàng của ABAY có sự chuẩn bị chu đáo cho chuyến bay trong thời gian tới. Đừng quên, liên hệ tổng đài 1900 6091 để được chúng tôi hỗ trợ đặt vé máy bay đi Quảng Bình nhanh chóng và hiệu quả bạn nhé.
T.Tư, 16/07/2025 15:57