Ẩm thực Bali có gì mà khiến du khách ngẩn ngơ quên lối về?
Có thể nói, nền ẩm thực Bali vô cùng độc đáo với sự hòa quyện đầy tinh tế của nhiều hương vị, thảo mộc địa phương, đồng thời lại ảnh hưởng đa sắc màu văn hóa từ nhiều quốc gia, vùng miền.
Những món ăn truyền thống Bali đặc sắc
- Lợn sữa quay Babi Guling: Đây là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Bali. Lợn sữa được ướp cùng hỗn hợp gia vị đặc biệt gồm bawang, ớt, nghệ, gừng, sả…, sau đó quay trên than hồng cho đến khi lớp da giòn rụm còn thịt bên trong mềm thơm.
- Gà Betutu: Một món gà vô cùng độc đáo và hấp dẫn khi gà được nhồi đầy hỗn hợp gia vị cay thơm, sau đó bọc lá chuối và nướng hoặc hấp trong nhiều giờ đồng hồ. Thịt gà khi chín có độ mềm ngọt, thơm đậm đà gia vị, một món ăn rất đáng để thử khi bạn ghé Bali.
Betutu là món gà nhồi gia vị cực kì độc đáo và hấp dẫn
- Sate Lilit: Đây là tên một món ăn với thịt băm nhuyễn, có thể là thịt lợn, gà hoặc cá, sau đó trộn dừa nạo, sữa dừa, chanh và các loại gia vị, sau đó quấn quanh thân sả hoặc tre rồi nướng trên than, thịt chín có vị mềm thơm mùi sả, rất đưa miệng.
- Cơm thập cẩm Nasi Campur Bali: Món cơm thập cẩm đầy màu sắc với cơm trắng và đồ ăn kèm như gà xé cay, rau trộn, đậu hũ, chả cá và trứng. Du khách có thể lựa chọn phiên bản cơm thịt lợn (Nasi Campur Babi) hoặc cơm thịt gà (Nasi Campur Ayam).
- Salad Lawar: Đây là tên một món salad truyền thống của Bali, được chế biến từ hỗn hợp rau củ, dừa nạo, thịt băm và các loại gia vị, thảo mộc. Thịt trong món này có thể sử dụng thịt gà hoặc lợn.
- Gado-Gado – món salad chay: Các tín đồ ẩm thực chay có thể trải nghiệm món salad Gado-Gado đầy tinh tế với sự kết hợp của nhiều loại rau củ luộc như bắp cải, giá đỗ, khoai tây cùng một số nguyên liệu khác như đậu phụ, trứng luộc, ăn kèm nước sốt đậu phộng béo ngậy.
Gado-Gado là món salad dành cho các tín đồ ăn chay
Một số trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn ở Bali
- Foodtour và chợ đêm: Ở Bali có tổ chức những tour ẩm thực với hướng dẫn viên giúp du khách khám phá các khu ẩm thực đường phố. Ngoài ra, tham quan chợ đêm cũng là một trải nghiệm rất đáng thử khi tới Bali.
- Lớp học nấu ăn: Bạn có thể đăng ký một lớp học nấu ăn để vừa học được cách chế biến món ăn, vừa có cơ hội tìm hiểu khám phá chi tiết hơn về ẩm thực truyền thống của Bali.
- Ăn tối tại các nhà hàng nổi tiếng: Bên cạnh trải nghiệm ẩm thực đường phố thì tận hưởng một bữa tối sang trọng tại một nhà hàng nổi tiếng cũng là điều rất nên tận hưởng khi bạn ghé Bali. Một số nhà hàng được du khách đánh giá cao như Cuca, KALA…
- Thưởng thức hải sản tại bãi biển Jimbaran: Đến với đảo thiên đường Bali thì nhất định không thể bỏ lỡ các món ăn với hải sản tươi ngon. Đừng quên dành thời gian để thưởng thức một bữa tối lãng mạn bên bờ biển Jimbaran với hải sản tươi ngon được nướng trên than hoa thơm nức nhé.
Các lớp học nấu ăn là nơi giúp bạn có những trải nghiệm ẩm thực thú vị và đáng nhớ
Hi vọng rằng, những thông tin hữu ích trên sẽ giúp bạn có sự chuẩn bị chu đáo cho chuyến khám phá ẩm thực Bali thời gian tới. Đừng quên, liên hệ tổng đài 1900 6091 để được ABAY hỗ trợ đặt vé máy bay đi Bali nhanh chóng và hiệu quả bạn nhé.
T.Sáu, 28/11/2025 11:45