Điểm danh những món ăn nổi tiếng của ẩm thực Buôn Mê
Buôn Mê Thuột không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên trữ tình, thơ mộng mà còn gây ấn tượng bởi thiên đường ẩm thực hấp dẫn. Các món ăn nơi đây mang đậm hương vị núi rừng mà một khi thưởng thức, bạn sẽ nhớ mãi không quên.
Bún đỏ
Đây là món ăn mà bạn nhất định phải thử khi đến Buôn Mê Thuột. Sợi bún đỏ to hơn cả sợi bún bò Huế, nước dùng có màu đỏ cam từ màu dầu điều rất đặc trưng, sền sệt và có vị ngọt thanh. Bún đỏ được chan nước dùng, ăn cùng chả viên, trứng cút luộc, tóp mỡ giòn tan và rau sống thái nhỏ. Có thể nói, từ hình thức đến hương vị, bún đỏ không giống bất kì một loại bún nào trên khắp Việt Nam, là một món ăn độc đáo nhưng rất gây nghiện.
Bún đỏ - món ăn độc đáo bạn nhất định phải thử khi đến Buôn Mê Thuột
Bún chìa
Bên cạnh bún đỏ thì bún chìa cũng là một món ăn rất độc đáo của vùng Tây Nguyên. Chìa là tên gọi phần bắp chân sau của con heo. Nước dùng bún được ninh từ xương, tạo nên vị ngọt đậm đà, chan cùng bún sợi và phần thịt chìa, mang lại một hương vị vô cùng đặc biệt và ăn rất cuốn.
Gà nướng Bản Đôn và cơm lam
Sự kết hợp của gà nướng Bản Đôn và cơm lam tạo ra nét tinh hoa ẩm thực của người Ê-đê và M’nông nơi đây. Bộ đôi hoàn hảo này mang đến cho du khách một món ăn tuyệt vời, hấp dẫn, thơm ngon. Đó là hương vị của gà tẩm ướp bằng các loại gia vị núi rừng đặc trưng, nướng trên than hồng để cho ra thành phẩm là thịt gà giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt thơm bên trong. Đó cũng là món cơm lam đặc biệt, có mùi thơm thoang thoảng của vỏ tre cùng chất cơm gạo cực dẻo. Khi ăn, chấm gà với muối ớt giã nhuyễn hoặc sốt tiêu chanh, ăn kèm cơm lam thì không còn gì tuyệt vời hơn thế.
Gà nướng Bản Đôn và cơm lam tạo ra nét tinh hoa ẩm thực đặc sắc của vùng Tây Nguyên
Các món ăn đường phố
Buôn Mê Thuột cũng gây nghiện với nhiều món ăn đường phố hấp dẫn.
- Bánh ướt chồng đĩa (bánh ướt thịt nướng): Bánh ướt được tráng mỏng tại chỗ, dọn ra từng đĩa nhỏ. Thực khách sẽ tự tay cuốn bánh với thịt nướng xiên que thơm lừng, ăn kèm nem chua, chả, rau sống, dưa leo... và chấm mắm nêm để thêm tròn vị.
- Gỏi bò khô đu đủ: Thực khách đến Buôn Mê Thuột chắc hẳn không khỏi mê mẩn món gỏi bò khô đu đủ - một món ăn vặt chua cay giòn mát với đu đủ xanh bào sợi giòn giòn, trộn bò khô xé nhỏ, rau răm, đậu phộng rang và nước sốt chua ngọt đậm đà.
- Các loại bánh chén (bánh bèo, bánh khọt): Buôn Mê Thuột chịu ảnh hưởng của ẩm thực miền Trung, vậy nên các món bánh chén rất phổ biến tại đây. Bạn có thể tìm và thưởng thức bánh bèo tôm thịt hay món bánh khọt tôm thịt đều là những món bánh rất được lòng du khách và cả người dân địa phương.
Cà phê Buôn Mê
Mặc dù không phải một món ăn, nhưng nói đến ẩm thực Buôn Mê mà không nhắc tới cà phê nơi đây thì quả là một thiếu sót lớn. Hương vị cà phê Buôn Mê lúc nào cũng đậm đà, mạnh mẽ, thơm nồng nàn, là linh hồn của mảnh đất này cũng như là niềm tự hào của người dân địa phương. Bạn có thể mua cà phê rang xay về làm quà, có thể tìm một quán cà phê yêu thích để thưởng thức ngay những ly cà phê thơm ngon đặc sắc.
Hương vị cà phê Buôn Mê lúc nào cũng mạnh mẽ, đậm đà và thơm nồng nàn
Hi vọng rằng, những gợi ý thú vị trên sẽ giúp bạn có sự chuẩn bị trọn vẹn cho chuyến vi vu cao nguyên phố núi trong thời gian tới. Đừng ngần ngại liên hệ tổng đài 1900 6091 để được ABAY hỗ trợ đặt vé máy bay đi Buôn Mê Thuột nhanh chóng và hiệu quả bạn nhé.
T.Sáu, 12/12/2025 10:43