Điểm danh những món bánh ngon nức tiếng “xứ Nẫu”
“Xứ Nẫu” Quy Nhơn (Bình Định) vốn nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng, mang phong vị địa phương đặc sắc. Đặc biệt nhất trong đó chính là các loại bánh độc đáo, hấp dẫn, vô cùng thơm ngon mà bạn sẽ khó tìm thấy ở bất kì vùng miền nào khác. Cùng ABAY điểm danh xem đó là những món bánh gì nhé.
Những món bánh ăn vặt
Đặt vé máy bay đi Quy Nhơn, có những món bánh ăn vặt mà các tín đồ mê ẩm thực sẽ không thể bỏ qua.
Bánh xèo tôm nhảy
Đây là món ăn biểu tượng của ẩm thực Quy Nhơn với vỏ bánh giòn rụm, nhân là những con tôm đất tươi rói còn nhảy tanh tách khi cho vào chảo. Ăn kèm với bánh tráng, rau mầm, xoài xanh và nước mắm chua ngọt tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời khó cưỡng. Giá tham khảo: 25.000 – 50.000 đồng/ cái tùy loại nhân (tôm, bò, mực).
Bánh xèo tôm nhảy được xem là món ăn biểu tượng của ẩm thực "xứ Nẫu"
Bánh hỏi cháo lòng
Nếu bạn đang tìm một món bánh ngon để ăn sáng thì bánh hỏi cháo lòng chính là một lựa chọn không thể bỏ qua. Bánh hỏi được làm từ bột gạo, sợi nhỏ mảnh, thoa dầu hẹ thơm nồng. Một suất đầy đủ gồm đĩa bánh hỏi, đĩa lòng heo luộc thập cẩm, một bát cháo loãng nấu cùng huyết và đĩa rau sống xanh mướt. Đây có lẽ là món bánh vô cùng đặc biệt và thú vị cho bữa sáng đầy năng lượng, hương vị mộc mạc nhưng để lại ấn tượng rất khó phai.
Bánh bèo chén
Một món bánh vốn là đặc sản của xứ Huế, nhưng ở Quy Nhơn, nó lại mang chút hương vị đặc trưng của xứ Nẫu. Bạn có thể thử xem sao nhé. Bánh được đúc trong những chiếc chén nhỏ, bột bánh dẻo mịn, bên trên phủ đầy chả tôm xay, mỡ hành, hành phi và đậu phộng rang giã nhỏ. Nước mắm ăn kèm thường có vị cay nồng đặc trưng.
Bánh bèo chén Quy Nhơn hấp dẫn và bắt mắt
Bánh dây
Đây là một món bánh dân dã làm từ bột gạo ngâm nước vôi trong nên có màu vàng tự nhiên, sợi dai dai. Bánh ăn cùng dầu hẹ, lạc rang, đôi khi có thêm thịt bằm và chấm nước mắm tỏi ớt chua ngọt.
Những món bánh mua về làm quà
Nếu bạn muốn mua một vài món bánh đặc sản “xứ Nẫu” để mang về làm quà thì có thể tham khảo các gợi ý dưới đây.
Bánh ít lá gai
Đây là món bánh rất thú vị với vỏ màu đen bóng từ lá gai, dẻo thơm, nhân đậu xanh hoặc dừa trộn gừng cay nhẹ. Bánh được gói trong lá chuối thành hình tháp vuông vức, rất xinh xắn và hấp dẫn. Bánh có thể bảo quản được trong 2-3 ngày ở nhiệt độ thường, thích hợp để làm quà cho người thân sau chuyến du lịch Quy Nhơn.
Bánh ít lá gai với hương vị thơm ngon và hình dáng xinh xắn, rất thích hợp để mua về làm quà
Bánh hồng Tam Quan
Món bánh này được xem là biểu tượng của "tin vui" (đám cưới, hỏi) tại Bình Định. Bánh được làm từ gạo nếp và đường, có độ dẻo mịn như mochi, bên trong có sợi dừa giòn sần sật, bên ngoài phủ lớp bột nếp khô trắng muốt. Bánh ăn ngon nhất trong vòng 3-4 ngày nên cũng rất hợp để bạn mua về làm quà.
Bánh tráng chả cá
Đây là loại bánh tráng rất đặc biệt khi được làm từ thịt cá tươi xay nhuyễn (thường là cá mối, cá thu) trộn gia vị, ép thành miếng mỏng rồi chiên hoặc nướng. Khi ăn, bánh tráng thường cuốn cùng rau răm tạo nên hương vị cực kì lạ miệng.
Bánh tráng chả cá cuốn rau răm - món ăn gây thương nhớ
Bánh tráng nước dừa
Bánh tráng nước dừa Tam Quan nổi tiếng là dày dặn, có độ béo ngậy vị nước dừa và thơm mùi mè đen, hành tím. Khi nướng lên bánh phồng rộp, giòn tan. Đây cũng là một lựa chọn thú vị để bạn mang về làm quà cho người thân, bè bạn, gửi gắm chút hương vị "xứ Nẫu" thông qua món bánh dân dã mà thơm ngon này.
Hi vọng rằng với những gợi ý đầy hấp dẫn này, du khách sẽ tự tin khi lên kế hoạch khám phá thiên đường ẩm thực xứ Nẫu trong chuyến vi vu sắp tới. Đừng ngần ngại liên hệ tổng đài 1900 6091 để được ABAY hỗ trợ đặt vé máy bay đi Quy Nhơn nhanh chóng và hiệu quả bạn nhé.
T.Tư, 18/03/2026 15:50