Khám phá ẩm thực Tây An (Trung Quốc) – hành trình trải nghiệm những mĩ vị nhân gian!
Ẩm thực Tây An (Trung Quốc) ghi dấu ấn với nhiều du khách bởi sự kết hợp hài hòa của hương vị, sự tinh tế trong cách chế biến và việc ưu tiên lựa chọn nguyên liệu tươi ngon của địa phương. Chính vì vậy, nếu bạn đang lên lịch cho hành trình ghé Tây An thời gian tới, đừng bỏ qua việc thưởng thức những món ngon bậc nhất của nơi đây nhé!
Bánh bao nước thịt (Tangbao)
Với lớp vỏ mỏng, phần nhân thơm ngon từ thịt bò hoặc thịt cừu – Tangbao sẽ là món bánh bao ngon nhất mà bạn từng thưởng thức. Và khi ghé đến Tây An đây cũng chính là món ngon đứng đầu danh sách mà các bạn không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức. Điểm nhấn đặc biệt để làm nên sức hút của món ăn này chính là phần nước thịt nóng hổi, đậm đà ẩn bên trong. Khi cắn nhẹ miếng bánh, nước súp lan tỏa, vị ngọt tươi của thịt hòa cùng chút chua dịu… hương vị này sẽ khiến bạn mê mẩn, lâng lâng.
Mì Biang Biang
Một món ngon khác của mảnh đất Tây An luôn khiến thực khách xuýt xoa khi thưởng thức chính là món mì Biang Biang. Món mì được làm khá công phu với phần sợi mì được nhào nặn thủ công, giúp cho sợi mì tuy dày hơn bình thường nhưng vẫn rất mềm dẻo. Sợi mì trần chín được ăn cùng nước sốt ngọt cay đặc trưng, chút dầu nóng, thịt om, rau xanh… hương vị đậm đà đầy sức hút hài hòa từ các loại gia vị của món mì này chính là lý do khiến nhiều người khó có thể quên.
Sủi cảo súp chua
Khác với các món sủi cảo thông thường, sủi cảo hấp chua của Tây An có hương vị hoàn toàn khác biệt khiến nhiều người có thể ăn ngày đến 3 bữa món này.
Những chiếc sủi cảo mềm dẻo, bên trong là nhân thịt bò đậm đà, được nấu cùng rau củ tươi và hòa quyện trong nước dùng cay chua đặc trưng – linh hồn của món ăn được pha theo công thức bí truyền của người dân chính là điều khiến nhiều người ấn tượng và say mê ngay từ lần đầu thưởng thức.
Thịt xiên nướng
Thịt xiên nướng là món ăn đường phố Tây An được nhiều người yêu thích. Những xiên thịt bò, gà hay cừu được tẩm ướp gia vị theo bí quyết riêng, sau đó rắc thêm chút ớt bột rồi nướng trên bếp than hồng. Dạo qua bất kì con phố lớn nhỏ nào của Tây An bạn sẽ khó có thể cầm lòng khi đi ngang qua những quán hàng nhỏ bán xiên thịt nướng, hương thơm, màu vàng hấp dẫn, vị ngon đậm đà… quá tuyệt cho một món ăn ngon – rẻ.
Bánh gạo nếp rưới mật ong
Đứng đầu danh sách những món tráng miệng đặc sắc bậc nhất Tây An phải kể đến là món bánh gạo nếp rưới mật ong. Tuy là món bánh bình dân nhưng lại thực sự lôi cuốn nhiều người bởi hình thức bắt mắt, vị ngọt thanh dịu dàng từ mật ong kết hợp cùng gạo nếp, mứt hoa hồng…
Ẩm thực Tây An còn nhiều món ngon hấp dẫn khác đón chờ các bạn dừng chân thưởng thức. Vì vậy, hãy cùng ABAY lên ngay kế hoạch cho hành trình trải nghiệm vùng đất đầy những bí ẩn hấp dẫn này nhé!
T.Năm, 18/09/2025 09:10