Khám phá thiên đường ẩm thực mùa xuân hấp dẫn ở Đài Loan
Quốc đảo Đài Loan không chỉ gây ấn tượng với những danh lam thắng cảnh xinh đẹp, mà còn gây thương nhớ bằng những món ăn ngon hấp dẫn. Năm hết Tết đến, cùng ABAY khám phá ẩm thực mùa xuân ở Đài Loan đầy màu sắc và tươi mới bạn nhé.
Các món ăn từ hoa anh đào
Không chỉ ở Nhật Bản mới có hoa anh đào, mùa xuân ở Đài Loan cũng nở rộ loài hoa yêu kiều và quyến rũ này. Và từ đây, nhiều cửa hàng ăn uống cũng ra mắt các món ăn theo chủ đề hoa anh đào vào mùa xuân.
- Bánh mochi hoa anh đào: Loại bánh dẻo có nhân đậu đỏ hoặc trà xanh, được trang trí bằng hoa anh đào muối.
- Trà hoa anh đào & đồ uống màu hồng: Các loại trà trái cây hoặc latte được pha chế với hương vị và sắc hồng nhẹ nhàng của hoa xuân.
Thưởng thức ẩm thực mùa xuân ở Đài Loan không thể thiếu món bánh mochi hoa anh đào
Các món ăn truyền thống mùa xuân
- Bánh dứa (Pineapple Cake): Đây là món ăn tượng trưng cho sự thịnh vượng, luôn có mặt trong các dịp lễ Tết và đầu xuân ở Đài Loan.
- Bánh trôi nước (Tangyuan): Thường được thưởng thức trong Lễ hội đèn lồng (Rằm tháng Giêng) để cầu mong sự đoàn viên và tròn đầy.
- Bánh tổ (Nian Gao): Món bánh gạo dẻo mang ý nghĩa "mỗi năm một cao hơn", thường được chiên giòn để ăn trong những tháng đầu năm.
Bánh dứa là món ăn truyền thống trong dịp lễ Tết và du xuân đầu năm ở Đài Loan
Món ăn từ các nguyên liệu tươi của mùa xuân
Mùa xuân ở Đài Loan có 2 loại thực phẩm tươi rất đặc trưng, đó là măng và rau ngải cứu. Hãy thưởng thức và đánh giá xem chúng có hương vị gì khác biệt so với măng và rau ngải cứu của Việt Nam bạn nhé.
- Măng xuân: Những búp măng tươi giòn thường xuất hiện nhiều trong các thực đơn mùa xuân, được dùng trong các món xào hoặc nấu canh thanh đạm.
- Rau ngải cứu (Mugwort): Người dân thường hái lá ngải cứu tươi để làm các loại bánh nếp xanh (Caozai Guo), giúp thanh nhiệt và bồi bổ sức khỏe trong tiết trời chuyển mùa.
Hiện nay, hòa chung xu hướng ẩm thực hiện đại, các món ăn mùa xuân nói riêng và ẩm thực nói chung của Đài Loan cũng chú trọng hơn đến nguyên liệu xanh, lành, tốt cho sức khỏe mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Vì thế, các món ăn từ thực vật, nguyên liệu tự nhiên và bổ dưỡng (như bắp cải, các loại rau mầm) sẽ được ưu tiên trong các thực đơn. Bên cạnh đó, mùa xuân cũng là mùa hoa anh đào, nên nếu bạn đi dạo phố ngắm hoa sẽ bắt gặp rất nhiều cửa hàng ăn uống đường phố bày bán các món ăn mùa xuân dưới dáng miếng nhỏ để du khách dễ dàng mang theo.
Dịp Tết năm nay, hãy lên kế hoạch cho chuyến du xuân ở Đài Loan và thưởng thức vô số các món ăn đặc sắc của quốc đảo này để có nhiều trải nghiệm đáng nhớ. Đừng quên liên hệ tổng đài 1900 6091 để được ABAY hỗ trợ đặt vé máy bay đi Đài Loan nhanh chóng và hiệu quả bạn nhé.
T.Tư, 28/01/2026 09:34