Khám phá thiên đường các món bánh hấp dẫn của ẩm thực xứ Huế
Xứ Huế nổi tiếng không chỉ bởi những danh lam thắng cảnh và di tích lịch sử mà còn bởi nền ẩm thực vô cùng tinh tế, đặc biệt là các loại bánh mang hương vị đặc trưng, hấp dẫn mang cả tâm tình của người cố đô. Cùng ABAY khám phá xem đó là những món bánh gì nhé.
CÁC LOẠI BÁNH MẶN PHỔ BIẾN
Nếu sở thích của bạn là những món bánh mặn, hãy thử các loại bánh cực kì nổi tiếng sau đây khi đặt vé máy bay đi Huế nhé.
- Bánh bột lọc: Là biểu tượng ẩm thực xứ Huế, bánh bột lọc có lớp vỏ trong suốt làm từ bột năng, bên trong là nhân tôm và thịt ba chỉ đậm đà, thường được gói trong lá chuối hoặc để trần.
- Bánh bèo chén: Những chiếc bánh nhỏ trắng ngần đặt trong chén sành, phủ lên trên là tôm cháy, tóp mỡ, hành phi và ăn kèm với nước mắm chua ngọt đặc trưng.
- Bánh nậm: Một loại bánh làm từ bột gạo tráng mỏng trên lá chuối, có nhân tôm băm nhỏ và thịt heo, mang hương vị thanh tao, mềm mượt.
- Bánh khoái: Tương tự bánh xèo nhưng nhỏ và dày hơn, vỏ bánh chiên vàng giòn rụm, nhân gồm tôm, thịt, giá đỗ, ăn kèm với nước lèo (nước chấm đặc biệt làm từ gan heo, đậu phộng và mè).
- Bánh ram ít: Bánh ram ít là sự kết hợp độc đáo giữa phần bánh ít dẻo mịn ở trên và phần bánh ram chiên giòn tan ở dưới, tạo nên trải nghiệm vị giác thú vị.
- Bánh ép: Đây là món ăn vặt phổ biến của giới trẻ Huế, với phần bột được ép chặt giữa hai miếng gang nóng cùng với trứng, thịt, ăn kèm rau răm, đồ chua và nước mắm cay.
- Bánh ướt: Món bánh này thường được ăn kèm với thịt nướng hoặc tôm chua, thịt heo luộc, mang lại vị mát lành và đậm đà.
Bánh bột lọc được xem là biểu tượng ẩm thực xứ Huế
CÁC LOẠI BÁNH NGỌT VÀ BÁNH TRUYỀN THỐNG
Team xê dịch mê hương vị ngọt ngào cũng như vị truyền thống đậm đà của các loại bánh xưa, đừng quên dành thời gian để thưởng thức các loại bánh tiêu biểu này.
- Bánh in: Loại bánh làm từ bột nếp, bột đậu xanh, đường, được in các chữ hán hoặc hoa văn tinh xảo, thường dùng để đãi khách hoặc trong các dịp lễ Tết.
- Bánh đậu xanh trái cây: Được mệnh danh là "bánh quý tộc", làm từ đậu xanh nặn thành hình các loại trái cây nhỏ xíu, màu sắc rực rỡ và bóng bẩy như thật.
- Bánh thuẫn: Có mùi thơm nhẹ của trứng và vị thanh ngọt của bột bình tinh, thường được thưởng thức cùng trà nóng.
- Bánh chưng Nhật Lệ: Đây là đặc sản nổi tiếng từ khu phố Nhật Lệ, bánh dẻo thơm, nhân thịt mỡ và đậu xanh hòa quyện, có hương vị rất riêng so với bánh chưng các vùng khác.
Bánh đậu xanh trái cây được mệnh danh là món "bánh quý tộc" của cung đình Huế
Để có thể tìm và thưởng thức trọn vẹn hương vị của các món bánh xứ cố đô, bạn có thể tìm đến các khu chợ truyền thống, nổi tiếng nhất là chợ Đông Ba, hoặc một số địa chỉ quán ăn tiêu biểu ở Huế. Mùa hè này, nhất định phải thực hiện một chuyến foodtour Huế để không bỏ sót món bánh ngon nào nơi đây bạn nhé. Đừng quên liên hệ tổng đài 1900 6091 để được ABAY hỗ trợ đặt vé máy bay đi Huế nhanh chóng và hiệu quả nhất.
T.Ba, 24/03/2026 16:02