Những thức quà tháng 9 của ẩm thực Hà thành: Bạn đã thử chưa?
Tháng 9 ở Hà Nội, trời đã chuyển sang thu với không khí dịu dàng trong trẻo hơn, không quá nóng bức như mùa hè, nhưng vẫn còn vương vấn đôi chút nắng vàng oi ả. Đây cũng là lúc du khách nên tranh thủ để thưởng thức vô số các món ngon của ẩm thực Hà thành đặc trưng cho buổi giao mùa.
Bạn nhất định không nên bỏ lỡ các món ngon hấp dẫn sau đây:
Thức quà tinh túy từ cốm xanh
Tháng 9 là chính vụ của cốm làng Vòng và cốm Mễ Trì. Hương cốm non dẻo bùi, thơm dịu mùi lúa mới được gói trọn trong lá sen tinh tế. Người Hà Nội thường ăn cốm tươi mộc kèm với chuối tiêu chín cuốc. Ngoài ra còn có món xôi dẻo, thơm ngậy mùi cốt dừa, bùi bùi của hạt sen và đậu xanh. Đặc biệt, cốm còn được chế biến thành món chả cốm rán vàng ruộm bên ngoài, dẻo quánh bên trong thường ăn kèm bún đậu, hay ly chè cốm ngọt thanh, nhẹ nhàng đủ để giải khát cho buổi chiều thu dạo phố.
Tháng 9 là chính vụ mùa cốm ở Hà Nội - thức quà thơm ngon và mộc mạc
Chả rươi đúc trứng
Cuối tháng 9 âm lịch thường rơi vào khoảng tháng 9 - tháng 10 dương lịch chính là thời điểm thu hoạch rươi. Chả rươi thơm nức mũi nhờ sự kết hợp độc đáo giữa thịt rươi, thịt băm, trứng gà, thì là và đặc biệt không thể thiếu vỏ quýt hôi để tạo mùi vị thanh tao. Món này ăn kèm bún, rau sống và nước mắm chua ngọt rất đưa miệng. Mùa rươi không có quanh năm, vậy nên du khách hãy tranh thủ để thưởng thức món ăn độc đáo này nhé.
Các món ăn vặt nóng hổi
Vào những ngày trời trở gió, những cơn gió heo may man mát ùa về, có thể ngồi vỉa hè xì xụp những món ăn nóng là trải nghiệm tuyệt vời nhất. Bạn hãy thử những món ăn vặt siêu ngon này xem sao:
- Cháo sườn sụn quẩy: Cháo được xay mịn như bột, sườn sụn ninh nhừ, ăn cùng quẩy giòn tan và chút ruốc thịt.
- Bánh tôm Hồ Tây: Những chiếc bánh chiên vàng ruộm, giòn rụm với phần nhân tôm ngọt thịt, cuốn cùng rau sống chấm nước mắm nộm đu đủ chua ngọt.
- Bánh đúc nóng: Bánh đúc sánh mịn, ngập trong nước dùng thịt băm mộc nhĩ xào thơm, hành phi và rau mùi.
Nhắc đến ẩm thực mùa thu Hà Nội, không thể thiếu món cháo sườn sụn quẩy thơm ngon
Dạo chơi phố cổ, thưởng thức trái cây và quà vặt
Khu phố cổ nổi tiếng với nhiều hàng ăn vặt, trái cây rất đặc trưng và hương vị thơm ngon. Tranh thủ dạo chơi phố cổ, bạn có thể thưởng thức các món như:
- Sấu chín dầm: Khác với vị chua gắt của sấu xanh mùa hè, sấu chín tháng 9 có vỏ ngả vàng, vị chua dịu, cùi dày. Khi dầm với muối, đường, ớt bột, nó trở thành món ăn vặt vô cùng "gây nghiện".
- Hồng ngâm và hồng xiêm Xuân Đỉnh: Những quả hồng giòn sần sật hay hồng xiêm cát ngọt lịm, thơm mát là loại quả đặc sản báo hiệu mùa thu.
- Quả thị chín: Dù không phải để ăn, nhưng những gánh hàng rong chở đầy quả thị vàng ươm, tỏa hương thơm ngào ngạt khắp phố cổ là một "đặc sản hương vị" mà có lẽ bạn chỉ có thể tìm thấy vào mùa thu.
Nhắc đến mùa thu Hà Nội là nhắc đến một vẻ đẹp mộc mạc, đơn sơ nhưng thanh tao và ấn tượng vô cùng. Nếu có kế hoạch đặt chân tới thủ đô vào tháng 9, bạn nhất định đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức ẩm thực hấp dẫn nơi đây nhé. Đừng quên liên hệ tổng đài 1900 6091 để được ABAY hỗ trợ đặt vé máy bay đi Hà Nội nhanh chóng và hiệu quả nhất.