Thưởng thức các món ngon “trứ danh” của ẩm thực đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi)
Đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi) được mệnh danh là “Maldives của Việt Nam”, nổi tiếng với cảnh quan hoang sơ, lãng mạn và cũng gây ấn tượng bởi những món ăn hấp dẫn mang đậm chất biển cả, thổ nhưỡng độc đáo. Cùng ABAY khám phá một số món ăn nổi bật nhất bạn nhé.
Các món hải sản “tiến vua”
Lý Sơn sở hữu “kho tàng” các loại hải sản phong phú và tươi ngon. Trong đó có cua huỳnh đế (hoàng đế) và ốc tượng là đặc biệt nhất.
- Cua huỳnh đế: Đây là loài cua có vỏ màu đỏ hồng, hình dáng lai giữa cua và tôm. Loại cua này chỉ có ở những vùng biển sạch, nước sâu và có đáy cát. Cách ăn cua huỳnh đế ngon nhất là hấp cách thủy để giữ trọn vị ngọt thanh, thịt chắc và thơm. Ngoài ra, cua huỳnh đế còn dùng để nấu cháo cũng rất hấp dẫn. Gạch cua huỳnh đế rất béo, hòa quyện với gạo thơm tạo thành món ăn bồi bổ sức khỏe.
- Ốc tượng: Ốc tượng là loài ốc lớn nhất đảo Lý Sơn, vỏ ốc xù xì như khối đá nhưng thịt bên trong trắng ngần, giòn và rất ngọt. Món ăn thú vị nhất từ ốc tượng là gỏi ốc tượng. Thịt ốc luộc chín thái mỏng, trộn cùng đu đủ xanh sợi, rau thơm, đậu phộng và nước mắm chua ngọt. Ngoài ra bạn có thể thử ốc tượng hấp sả - món ăn được giữ nguyên độ giòn sần sật đặc trưng và vị thơm ngọt của ốc tươi.
Cua huỳnh đế - món hải sản "tiến vua" trứ danh của đảo Lý Sơn
Những món ăn gắn liền với thổ nhưỡng
- Gỏi tỏi: Lý Sơn được xem là “Vương quốc tỏi”, vì thế đến với Lý Sơn, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn sử dụng tỏi rất thơm ngon. Gỏi tỏi là một món ăn vừa thú vị vừa lạ miệng. Nguyên liệu được sử dụng là phần thân của tỏi đực – loại không tạo củ hoặc củ rất nhỏ. Sau khi hấp chín, tỏi có vị ngọt bùi, thơm nhẹ và rất giòn chú không hề có mùi hăng gắt như tỏi khô thông thường. Món này nhất định phải ăn cùng bánh tráng nướng và nước mắm gừng thì mới chuẩn vị bạn nhé.
- Chả cá Lý Sơn: Điểm khác biệt của chả cá Lý Sơn so với chả cá của các nơi khác, đó là người dân chỉ dùng cá đỏ tươi rói để làm chả. Thịt cá được quết tay cùng với tỏi Lý Sơn nên miếng chả rất dai, không tanh mà lại thơm nồng nàn vị tỏi đặc trưng. Bạn có thể thưởng thức chả cá chiên, hấp hoặc ăn kèm cùng tô bún chả cá vào bữa sáng tại chợ Quy Hải.
- Gỏi rong biển: Rong ở Lý Sơn là loại rong biển tươi, được hái trực tiếp từ các ghềnh đá ven đảo. Miếng rong biển xanh mướt, khi ăn cảm nhận được rõ vị mặn và độ giòn. Rong biển tươi được ăn rất đơn giản, trộn cùng lá húng quế, rắc thêm chút lạc rang, rưới nước mắm tỏi ớt, tạo thành một món ăn giải nhiệt cực tốt vào dịp hè.
- Nhum biển (cầu gai): Món nhum biển ở Lý Sơn thường được du khách chuộng bằng cách ăn sống, vắt thêm chút chanh và ăn cùng mù tạt để cảm nhận rõ độ béo ngậy tan trên đầu lưỡi. Những ai không quen ăn đồ sống thì có thể thử món nhum biển nướng mỡ hành cũng rất thơm ngon.
Chả cá Lý Sơn có hương vị hoàn toàn khác biệt so với các loại chả cá ở vùng khác
Một số lưu ý quan trọng
- Thưởng thức ẩm thực ở chợ đêm Lý Sơn: Đây là nơi tập trung nhiều hàng quán hải sản nhất. Bạn nên đi vào khoảng 19h00p – 20h00p để có hải sản tươi nhất và không khí nhộn nhịp.
- Nếu mua quà mang về, bạn có thể chọn mua:
+ Tỏi cô đơn (tỏi một tép): Quý hiếm, giá trị dược liệu cao.
+ Chả cá tươi: Có thể nhờ người bán đóng gói hút chân không và bỏ thùng xốp có đá để mang về đất liền.
- Nếu bạn muốn thưởng thức cua huỳnh đế, hãy lưu ý loài cua này thường có nhiều nhất trên đảo vào mùa xuân (khoảng tháng 12 đến tháng 3 âm lịch).
Hi vọng rằng với bài viết này, du khách sẽ có một chuyến khám phá ẩm thực đảo Lý Sơn thú vị và trọn vẹn. Đừng quên liên hệ tổng đài 1900 6091 để được ABAY hỗ trợ đặt vé máy bay nhanh chóng và hiệu quả bạn nhé.
T.Tư, 22/04/2026 07:32