Thưởng thức những món ngon "gây thương nhớ" giữa mùa thu nước Áo
Nước Áo vào thu, khoác lên mình một vẻ đẹp rất riêng, cuốn hút du khách từ những thành phố cổ kính đến các ngôi làng bên hồ thơ mộng. Không những thế, nền ẩm thực với nhiều món ngon, tại "xứ sở âm nhạc" giữa mùa này cũng chính là điều khiến bạn không khỏi đắm say.
Wiener Schnitzel – Biểu tượng ẩm thực nước Áo
Wiener Schnitzel từ lâu đã được xem là món ăn biểu tượng của ẩm thực Áo và xuất hiện trong hầu hết các nhà hàng truyền thống trên khắp cả nước. Món ngon này hấp dẫn với miếng thịt bê (hoặc thịt heo) được tẩm bột chiên vàng giòn. Khi thưởng thức, người ta thường dùng kèm vài lát chanh tươi và salad khoai tây để cân bằng hương vị. Lớp vỏ giòn rụm kết hợp với phần thịt mềm ngọt tạo nên hương vị rất dễ thưởng thức, đặc biệt trong tiết trời mát mẻ của mùa thu.
Tafelspitz – Thịt bò hầm truyền thống
Nếu muốn thưởng thức một bữa ăn ấm áp giữa tiết trời thu lành lạnh của nước Áo, thì món Tafelspitz là lựa chọn bạn không thể bỏ qua. Món ăn gây ấn tượng với thực khách bởi phần thịt bò tươi, được hầm nhiều giờ cùng rau củ và gia vị, tạo nên phần nước dùng ngọt thanh, thịt mềm tan. Món ăn thường được dùng với khoai tây và sốt táo hoặc sốt cải ngựa đặc trưng.
Món bánh Spreads (Liptauer)
Liptauer là món phết bánh mì truyền thống nổi tiếng của Áo, được làm từ phô mai mềm kết hợp với bơ, ớt bột paprika, hành lá và các loại gia vị thơm. Thường được ăn kèm bánh mì giòn hoặc bánh quy mặn, Liptauer mang hương vị béo ngậy, đậm đà và là món khai vị được nhiều du khách yêu thích.
Bánh tảo tẩm đường (Kaiserschmarrn)
Kaiserschmarrn là một trong những món tráng miệng nổi tiếng nhất của nước Áo. Bánh được làm từ bột, trứng, sữa và bơ, sau khi nướng sẽ được xé thành từng miếng nhỏ, rắc đường bột và dùng kèm mứt mận hoặc sốt táo. Ngay khi thưởng thức, bạn sẽ bị món ăn này chinh phục bởi lớp vỏ hơi giòn, bên trong mềm xốp, thơm ngậy cùng vị ngọt vừa phải khiến món bánh này trở thành lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức trong tiết trời mùa thu.
Bánh Chocolate Sachertorte
Món bánh Chocolate Sachertorte chinh phục được cả những tín đồ ẩm thực hấp dẫn bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa cốt bánh chocolate mềm mịn, lớp mứt mơ thơm nhẹ và lớp phủ chocolate đậm vị. Đây được xem là biểu tượng của ẩm thực tráng miệng nước Áo và là món bánh không thể bỏ lỡ khi ghé thăm xứ sở âm nhạc.
Apfelstrudel
Apfelstrudel mang hương vị đặc trưng bởi vị ngọt thanh của táo hòa quyện với mùi quế thơm nồng. Thưởng thức món bánh này, bạn sẽ không khỏi ấn tượng với lớp vỏ bánh mỏng, giòn nhẹ bao bọc phần nhân táo tươi, nho khô, quế và đôi khi có thêm hạt óc chó hoặc hạnh nhân. Món bánh thường được dùng khi còn ấm, ăn kèm kem vani, kem tươi hoặc sốt vani, mang đến cảm giác vừa ấm áp vừa tinh tế vô cùng.
Hành trình khám phá mùa thu nước Áo của bạn chỉ trọn vẹn khi đi từ việc tham quan, khám phá những điểm đến tuyệt đẹp, đến việc trải nghiệm nền ẩm thực tinh tế và giàu bản sắc. Nếu bạn ấp ủ dự định đến với Áo vào thu này, hãy dành thời gian thưởng thức những món ngon mà ABAY vừa gợi ý ở trên nhé!