Ăn gì khi tới vịnh Lăng Cô (Huế) trong mùa hè?
Đến với Lăng Cô mùa hè, du khách không chỉ được đắm mình trong khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp với biển cả mênh mông, núi non hùng vĩ… không những thế, sẽ còn được nơi đây “chiêu đãi” nhiều món ăn địa phương hấp dẫn.
Ốc gai nướng
Hải sản được nuôi trồng và đánh bắt ngay trong vịnh Lăng Cô khá phong phú và chất lượng. Bên cạnh một số loại hải sản ngon nổi tiếng ở đây như: hàu, tôm, mực, bào ngư, thì các bạn đừng bỏ qua món ốc gai nướng tuy đơn giản mà thơm ngon nhớ mãi.
Khác với các loại ốc khác, ốc gai ở Lăng Cô có thịt ngọt và giòn pha thêm chút vị đắng đắng, khi kết hợp cùng các loại gia vị như mỡ hành, ớt, chấm chùng chút muối tiêu chanh… thì hương vị hòa hợp cuốn hút vô cùng.
Bánh canh chả cua
Nếu được hỏi về món ăn sáng hấp dẫn nhất ở Lăng Cô, bạn sẽ được trả lời ngay chính là bánh canh chả cua thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất. Không chỉ ăn sáng, mà còn ăn trưa, ăn tối khi nào thì món ngon này cũng sẽ “đốn tim” du khách.
Bánh canh chả cua Lăng Cô có hương vị thơm ngon đặc biệt với phần sợi bánh dai dai được làm thủ công, những miếng chả chắc ngọt được làm từ thịt cua tươi, giò sống, tôm… Phần nước dùng ngọt thanh cũng được ninh từ cua tươi cùng gia vị phù hợp. Một tô bánh canh cả cua với đầy đủ các loại topping sẽ giúp thực khách no nên và nhớ mãi vị ngọn trọn vẹn này.
Tiết canh và gỏi sò huyết
Sò huyết cũng là một loại hải sản thơm ngon, bổ dưỡng mà các bạn không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức khi đến với Lăng Cô. Trong các món ngon thì sò huyết thì tuyết canh và gỏi có hương vị độc đáo và hấp dẫ nhất được nhiều du khách đánh giá cao.
Với món gỏi, người ta chọn nhữn con sò tươi vừa được đánh bắt, đem rửa sạch, nướng chín tới rồi trộn với gừng, xả, hành, giấm, đường rau húng… và ăn cùng với nước chấm chua ngọt hoặc bánh tráng nướng.
Và để có món tiết canh sò huyết ngon, người ta chẻ ruột lấy tiết từng con sò rồi pha thêm nguyên liệu cần thiết. Món tiết canh không hồ có vị tanh mà ngọt đậm đà của vị hải sản tươi.
Mắm sò Lăng Cô
Người ta nói rằng, chỉ có ở Lăng Cô mới có loại sò ngon để làm nên loại mắm thơm và đậm vị nhất. Để làm đươc món mắm sò ngon, người ta cạy vỏ lấy thịt, rửa thật sạch, cho thêm muối, riềng, ớt rồi bỏ vào lọ đậy kín trong vòng 8 - 10 ngày là ăn được, tuy nhiên mắm để càng lâu sẽ thơm ngon hơn nhiều. Mắm sò được sử dụng như một loại nước chấm, ăn kèm với thịt ba chỉ, dưa giá, khế, rau sống… rất cuốn.
Hương vị ẩm thực hấp dẫn tại Lăng Cô cũng chính là lý do mà nhiều du khách lựa chọn ghé nơi đây nhiều lần. Và nếu bạn đang có dự định ghé thăm Lăng Cô mùa hè tới, thì hãy sớm liên hệ tổng đài 1900 6091 của ABAY để đặt vé giá tốt, tiết kiệm chi phí cho chuyến đi của mình nhé!
T.Tư, 07/05/2025 09:14