Điểm danh 5 món đặc sản trứ danh ở Bắc Ninh có thể bạn chưa biết
Bắc Ninh không chỉ nổi tiếng là vùng đất của thi ca, văn hóa đặc sắc mà còn hấp dẫn du khách bởi thiên đường các món ăn dân dã nhưng ấn tượng. Cùng ABAY khám phá và thưởng thức 5 món đặc sản ngon khó cưỡng nơi đây bạn nhé.
Bánh khúc làng Diềm
Làng Diềm thuộc xã Hòa Long, huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh – quê hương của món bánh khúc dân dã, thơm ngon. Đây là món bánh có chút khác biệt so với bánh khúc Hà Nội, khi nguyên liệu gồm nếp cái hoa vàng, lá khúc cùng nhân là đậu xanh, thịt mỡ. Tất cả kết hợp, hòa quyện với nhau tạo nên hương vị dẻo thơm, béo bùi, hấp dẫn vô cùng. Bánh khúc làng Diềm thường xuất hiện trong các ngày rằm, các dịp lễ Tết. Đây cũng là món ăn mà du khách có thể mua về làm quà sau chuyến trải nghiệm Bắc Ninh.
Bánh khúc làng Diềm - niềm tự hào của ẩm thực Bắc Ninh
Bánh tẻ làng Chờ
Bánh tẻ là món ăn đã không còn xa lạ của vùng Bắc Bộ. Nổi tiếng nhất, có thể bạn chưa biết, chính là bánh tẻ làng Chờ thuộc huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh. Hương vị tuyệt vời của món ăn đồng quê này được xuất phát từ các nguyên liệu giản đơn như bột gạo tẻ, mộc nhĩ, thịt lợn và lá dong gói bên ngoài, ấy thế mà thực khách bị cuốn hút vô cùng.
Nem Bùi
Nem Bùi hay nem làng Bùi (thuộc xã Ninh Xá, huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh) là một trong những món ngon đặc sản mà du khách không nên bỏ lỡ. Nem có phần thính làm từ gạo rang xay nhuyễn, thịt là thịt heo. Món nem ăn cùng lá sung, chấm tương ớt tạo nên vị ngon vô cùng hấp dẫn. Đây là món ăn chơi rất được lòng du khách cũng như người dân địa phương vào các dịp lễ Tết, mang đậm nét ẩm thực Kinh Bắc.
Nem Bùi Bắc Ninh là món ăn truyền thống mang đậm nét ẩm thực Kinh Bắc
Thịt chuột Đình Bảng
Đây là món ăn độc đáo mà có lẽ ở địa phương khác bạn sẽ khó mà bắt gặp. Chuột để làm món này phải là chuột đồng, thịt trắng, thơm và dai như thịt gà. Thịt chuột có thể chế biến bằng nhiều hình thức như luộc ép lá chanh, nướng, nấu đậu, xào sả ớt, giả cầy, chiên giòn, chua ngọt…
Bò tơ hấp cuốn bánh tráng
Nếu như Đà Nẵng có món bánh tráng cuốn thịt heo trứ danh thì ở Bắc Ninh cũng có món bò tơ hấp cuốn bánh tráng vô cùng hấp dẫn. Đến với Bắc Ninh, bạn nhất định không thể bỏ qua món ngon này đâu nhé. Bò hấp vẫn giữ được độ ngọt, mềm và thơm, kết hợp cùng bánh tráng, các loại rau thơm và chấm mắm nêm để tròn vị.
Bò tơ hấp cuốn bánh tráng với hương vị thơm, ngọt, hấp dẫn mọi thực khách
Hi vọng rằng với những gợi ý trên đây thì bạn sẽ có một chuyến khám phá ẩm thực Bắc Ninh trọn vẹn và ấn tượng. Đừng quên liên hệ tổng đài 1900 6091 để được ABAY hỗ trợ đặt vé máy bay nhanh chóng và hiệu quả nhất bạn nhé.
T.Ba, 19/11/2024 16:00