Điểm danh những món mì trứ danh của ẩm thực thành phố Thượng Hải (Trung Quốc)
Ẩm thực Thượng Hải nổi tiếng với nhiều món ăn mang hương vị phong phú, đa dạng, có sự kết hợp của nhiều nền văn hóa khác nhau. Nếu bạn là tín đồ của món mì thì nhất định đừng bỏ qua những gợi ý hấp dẫn dưới đây nhé.
Cong You Ban Mian – Mì trộn dầu hành: Đây có lẽ là món mì tiêu biểu nhất của ẩm thực Thượng Hải. Món ăn tuy đơn giản nhưng vô cùng tinh tế này gồm có mì sợi dai dai, trộn cùng dầu hành phi thơm và nước tương mặn ngọt.
Cong You Ban Mian là món mì tiêu biểu của ẩm thực Thượng Hải
Cu Chao Mian – Mì xào Thượng Hải: Những du khách thích kiểu mì xào thì chắc chắn không thể bỏ qua Cu Chao Mian – sợi mì dày được xào chung với thịt lợn thái sợi, bắp cải cùng các loại rau trong hỗn hợp nước sốt đậm đà từ nước tương và dầu hào.
Yangchun Mian – Mì Yangchun: Món mì này đặc biệt thích hợp cho bữa sáng bởi sự nhẹ nhàng, thanh đạm mà không kém phần hấp dẫn. Nước dùng mì được ninh từ xương gà và thịt lợn để tạo độ ngọt thanh, chan lên những sợi mì dai dai, thêm chút mỡ lợn và hành lá, vậy là bạn đã có một tô mì vừa đủ chất vừa thơm ngon rồi đó.
Mì Yangchun Mian rất thích hợp cho bữa sáng bởi sự nhẹ nhàng, thanh đạm mà vẫn thơm ngon
Lajiang Mian – Mì sốt cay: Nếu bạn là tín đồ ăn cay thì nhất định nên thử Lajiang Mian – một món mì được ăn kèm hỗn hợp sốt cay gồm thịt lợn viên, đậu phụ ngũ vị, đậu phộng và sốt đậu tương cay doubanjiang, mang lại hương vị cay nồng nhưng không quá gắt, ngược lại càng ăn lại càng cuốn.
Da Zha Xie – Mì cua lông: Cua lông là thực phẩm được đánh giá vào hàng đặc sản của Thượng Hải, và cũng chỉ có theo mùa. Mùa cua lông phổ biến là vào mùa đông. Vì thế nếu có dịp tới Thượng Hải vào mùa này thì bạn nên tranh thủ thưởng thức nhé. Mì cua lông được chế biến cùng thịt, gạch của loại cua này, béo ngậy, thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Đây cũng là món ăn được xem là đắt đỏ, xa xỉ của ẩm thực Thượng Hải.
Du lịch Thượng Hải mùa đông nhất định phải thưởng thức món mì cua lông
Hi vọng rằng những gợi ý thú vị trên đây sẽ giúp du khách có một chuyến khám phá ẩm thực thành phố Thượng Hải thêm trọn vẹn. Đừng quên liên hệ tổng đài 1900 6091 để được ABAY hỗ trợ đặt vé máy bay đi Thượng Hải nhanh chóng và hiệu quả bạn nhé.
T.Năm, 04/12/2025 07:53