Food tour Huế theo lịch trình của người bản địa
Nếu có dịp đến Huế, bạn hãy thử food tour theo lịch trình được ABAY gợi ý dưới đây. Đây là cách để bạn cảm nhận trọn vẹn cái hồn của ẩm thực Huế từ món ăn bình dân trong hẻm nhỏ đến những hương vị đã gắn bó với người dân cố đô suốt nhiều năm qua.
Bánh ép Huế Gia Di – địa chỉ: số 4 Phùng Chí Kiên, Vỹ Dạ, Huế
Được đánh giá là tinh hoa ẩm thực của đất Huế - bánh ép Gia Di luôn là địa chỉ ăn ngon được nhiều du khách tìm đến. Điều đầu tiên khi đến đây, bạn sẽ cảm nhận được không khí ăn vặt rất đặc trưng của cố đô — đông vui, bình dân nhưng vẫn sạch sẽ và chỉn chu. Bánh ép tại đây luôn nóng hổi vì được tráng ngay tại quầy theo yêu cầu của thực khách. Khi ăn bạn sẽ bị cuốn bởi lớp vỏ bánh dẻo mềm nhưng vẫn có độ cháy cạnh nhẹ rất thơm. Phần nhân khá đa dạng với trứng, pate, bò khô, thịt hay xúc xích, ăn kèm rau sống, dưa chua và nước mắm ớt hoặc mắn nêm đậm vị.
Bún bò Huế O Ty – địa chỉ: Số 5 Nguyễn Du, Phường Phú Cát, TP Huế
Đây là quán bún bò mang đậm hương vị gốc Huế mà du khách không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức khi dừng chân tại Cố Đô. Bún tại quán hấp dẫn với phần nước dùng thơm sả, vị đậm nhưng không quá gắt, ăn xong vẫn cảm nhận được độ thanh chứ không bị ngấy. Thịt bò mềm, chả và giò được cho khá đầy đặn trong khi mức giá vẫn rất bình dân. Quán nằm trong khu vực không quá lớn, mang cảm giác rất “Huế” với kiểu quán ăn địa phương giản dị nhưng lúc nào lượng khách cũng khá đông.
Quán bánh O Lé – địa chỉ: 9/17 Kiệt 104 Kim Long, Tp Huế
Đây là quán ăn vặt hấp dẫn mà các bạn nhất định phải ghé khi đến Huế. Quán có không gian sân vườn mát mẻ đậm chất Huế xưa. Tại đây bán chủ yếu bốn loại bánh đặc trưng của Huế như: bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc, bánh ram í. Các loại bánh tại đây đều được làm thủ công, cán mỏng, nhân bên trong vừa phải, ăn nhiều mà không hề bị ngán. Nước chấm của quán pha cũng rất khéo, mặn ngọt hài hòa, thêm chút ớt cay cay cực cuốn. Bánh tại quán làm ra bán ngay nên khi ăn vẫn còn độ nóng hổi, hấp dẫn.
Chè Mợ Tôn Đích – địa chỉ: số 3/3 đường Đinh Tiên Hoàng, phường Đông Ba, Tp Huế
Chè Mợ Tôn Đích là một trong những quán chè lâu đời đậm “chất Huế” cả về hương vị lẫn không khí. Điểm đặc biệt nhất ở đây chính là các món chè truyền thống có vị ngọt thanh nhẹ, không quá gắt nên ăn nhiều vẫn không bị ngán. Mỗi loại chè đều giữ được hương vị riêng rất rõ, từ chè đậu ngự bùi béo, chè hạt sen thanh mát cho đến chè khoai tía dẻo thơm.
Không phô trương, hào nhoáng, chính những quán nhỏ bình dị được ABAY gợi ý ở trên đã làm nên sức hút đặc biệt của ẩm thực Huế. Chính những món ăn giản dị và nhịp sống chậm rãi lại khiến nhiều người nhớ mãi sau chuyến đi.