Gợi ý những món ngon “quên lối về” cho team vi vu đảo Phú Quý (Bình Thuận)
Đảo Phú Quý – huyện đảo xa nhất của tỉnh Bình Thuận – từ lâu đã nổi tiếng không chỉ bởi cảnh sắc thiên nhiên, non nước hữu tình mà còn bởi vô số các món ăn hấp dẫn. Nếu bạn sắp có chuyến vi vu tới hòn đảo xinh đẹp và nên thơ này thì đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây để tham khảo một số gợi ý thú vị nhé.
Cua huỳnh đế
Thực tế, không phải chỉ đảo Phú Quý mới có món cua huỳnh đế. Tuy nhiên cua huỳnh đế trên đảo lại rất nổi tiếng bởi độ chắc thịt và thơm ngon, bởi cua được nuôi dưỡng trong môi trường biển trong và sạch. Khi ăn, nếu tinh ý, bạn sẽ nhận thấy thịt cua có màu trắng ngà rất đặc trưng, vị thơm ngọt tự nhiên, béo ngậy và chắc thịt. Tại các nhà hàng lớn tại Phú Quý đều phục vụ món này với nhiều cách chế biến đa dạng như nướng than, hấp, nấu cháo…
Cua huỳnh đế đảo Phú Quý nổi tiếng với độ chắc thịt và thơm ngon
Cua mặt trăng
Ngoài cua huỳnh đế thì cua mặt trăng cũng là một trong những món đặc sản quý hiếm của đảo Phú Quý. Loại cua này có tên gọi như vậy bởi trên mai cua có các hình tròn màu đỏ đậm như mặt trăng, rất dễ nhận biết. Cua mặt trăng hấp dẫn du khách bởi độ ngon ngọt, thơm và chắc của thịt cua. Cua mặt trăng cực kì hợp với cách chế biến nướng than hoặc hấp, rồi chấm muối tiêu chanh để giữ nguyên hương vị tươi ngon.
Hải sâm
Có thể nói, hải sâm là món ăn đứng trong tốp đầu đặc sản của Phú Quý. Đây không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Hiện trên đảo có tới khoảng 100 loài hải sâm, nhưng trong đó chỉ có khoảng 10 loại chính phân biệt được. Du khách có thể thưởng thức các món ăn từ hải sâm kết hợp với gà ác, thịt bồ câu, chân bò, móng heo… và không thể thiếu một nguyên liệu quan trọng là thuốc bắc.
Cá thu
Cá thu đảo Phú Quý được đông đảo du khách đánh giá cao về chất lượng bởi sự tươi ngon. Nói đến cá thu, Phú Quý có thể coi đây là một niềm tự hào bởi xung quanh đảo có rất nhiều cá thu sinh sống. Chính vì thế mà nếu ở các vùng biển khác, cá thu được xem là hiếm hoi thì ở Phú Quý lại là nguồn đánh bắt dồi dào. Bạn có thể thưởng thức rất nhiều món ngon từ cá thu Phú Quý như kho, om nước dừa, sốt cà chua, chả cá thu…
Cá thu đảo Phú Quý được đánh giá cao về chất lượng tươi ngon
Cá mú đỏ
Cá mú đỏ được xem là một loài cá hiếm, có giá trị rất cao. Đến Phú Quý mà bỏ lỡ món cá mú đỏ thì quả là một thiếu sót không nhỏ. Bạn có thể ghé một số nhà hàng lớn tại đây để thưởng thức món ăn ngon và đắt đỏ này nhé. Thịt cá mú đỏ thường trắng, dai, ngọt, ngon nhất khi được hấp với gừng, hành bào và nước tương cho chín tới.
Tôm hùm
Có cơ hội đến đảo Phú Quý thì bạn nhất định đừng bỏ lỡ một bữa thưởng thức tôm hùm tươi ngon và hấp dẫn nơi đây nhé. Tôm hùm Phú Quý được đánh bắt chủ yếu từ các bãi đá, rặng san hô… hoàn toàn tự nhiên nên thịt tôm vô cùng thơm ngọt và chắc. Dù được chế biến theo kiểu nào như hấp, nấu cháo, nướng, gỏi, lẩu… thì cũng cực kì hấp dẫn và khó quên.
Mực
Nếu như ở đô thị, bạn sẽ khó mà tìm được những chú mực tươi sống và chất lượng thì khi ghé chơi đảo Phú Quý, hãy tranh thủ thưởng thức các món ngon từ mực nơi đây xem sao. Mực ở đảo tươi rói, đánh bắt trực tiếp từ biển và chế biến ngay, nên giữ được trọn vẹn vị ngọt thơm vốn có. Mực xào, mực hấp, mực nướng, canh mực, lẩu mực… món nào cũng hấp dẫn và giúp bạn thỏa mãn vị giác.
Ốc giác
Team mê hải sản đến đảo Phú Quý nhất định đừng quên thưởng thức món gỏi ốc giác với vị dai giòn sần sật cực kì bắt miệng. Đây là một loại ốc với trọng lượng khá lớn, vì thế thịt ốc khi làm gỏi cần phải xắt nhỏ, trộn cùng đường, giấm, xoài sợi và một số loại rau thơm. Món ăn có vị chua ngọt, giòn sần sật rất thú vị.
Đừng quên thưởng thức món gỏi ốc giác cực thú vị ở Phú Quý
Thiên đường đặc sản của đảo Phú Quý quả thật vô cùng phong phú và hấp dẫn phải không bạn? Dịp hè này, hãy cùng gia đình và bè bạn của mình ghé chơi khám phá cảnh sắc xinh đẹp cũng như các món ngon nơi đây nhé. Vui lòng liên hệ tổng đài 1900 6091 để được ABAY hỗ trợ đặt vé máy bay nhanh chóng và hiệu quả nhất.
T.Tư, 28/05/2025 15:23