Thưởng thức ẩm thực hấp dẫn tại vùng đất Ba Đồn (Quảng Trị)
Mang đậm phong vị ẩm thực miền Trung những vẫn có những nét riêng độc đáo đã làm nên dấu ấn đặc biệt của ẩm thực Ba Đồn (Quảng Trị) nổi danh với nhiều món ăn ngon. Các bạn hãy cùng ABAY khám phá ngay những món ăn đặc sắc của vùng đất Ba Đồn và đừng quên thưởng thức khi có dịp ghé đây.
Cháo canh Ba Đồn
Cháo canh chính là món ăn huyền thoại của vùng đất Ba Đồn, không quá cầu kỳ, nhưng đậm vị miền biển cùng với nét riêng đã tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt để ai ai cũng nhớ.
Nét đặc biệt của cháo canh Ba Đồn chính là được nấu từ các loại cá biển tươi ngon. Một tô bánh canh Ba Đồn là sự kết hợp của nước dùng ngọt thanh, sợi bánh canh trắng dẻo, thịt cá biển, hành phi, chút hành lá, rau cải tươi, tiêu và phải có thêm ram Ba Đồn mới đúng điệu. Tô bánh canh thơm ngon, đậm đà, đầy đủ dưỡng chất sẽ giúp bạn đầy đủ năng lượng mà dạo chơi Ba Đồn.
Sá sùng sông Gianh
Không chỉ có thành phần dinh dưỡng tuyệt vời, sá sùng sông Gianh còn nổi tiếng với hương vị thơm ngon đặc biệt. Từ những con sá sùng tươi, người dân nơi đây chế biến nên nhiều món ăn ngon như: gỏi sá sùng, sá sùng nướng chấm muối hạt ớt xanh, sá sùng xào hành tây, súp sá sùng… Tại khu vực trung tâm phường Ba Đồn các bạn có thể dễ dàng tìm thấy những quán ăn chuyên đặc sản sá sùng sông Gianh để thưởng thức.
Sò huyết sông Roòn
Con sông Roòn chảy ngang Ba Đồn với sự giao thoa của dòng nước ngọt, nước mặn là môi trường sống lý tưởng để cho ra loại sò huyết béo và thơm ngon nhất. Để giữ trọn vị ngon và thành phần dinh dưỡng của sò huyết, người dân Ba Đồ thường chế biến sò khi còn tươi với món sò huyết chần hấp dẫn.
Theo đó, sò huyết sẽ được làm sạch, chần đúng độ trong nước nóng và ăn cùng gừng, tỏi, dứa, đậu, hành ngò, rau quế, giá, nộm chua bắp chuối tươi, ớt, chanh và bánh tráng… Món ăn này có hương vị đặc biệt, nhưng càng ăn càng cảm nhận được vị thịt sò man mát, béo và ngọt mịn hòa quyện với rau thơm cùng gia vị đậm đà.
Ram giòn Ba Đồn
Nhắc tới ram Ba Đồn, người dân nơi đây luôn có sự tự hào về hương vị hấp dẫn của món ăn đặc sản này. Được làm từ các loại nguyên liệu quen thuộc như: thịt heo nạc, hành tím, mộc nhĩ, nhưng thành phần quyết định làm nên độ ngon của món ăn chính là phần bánh ram Ba Đồm với chất lượng riêng. Khi ăn, bạn sẽ mê tít phần vỏ ram giòn tan và lớp nhân mềm, thơm với mùi tiêu cay nồng và một chút mặn mà của nước mắm. Bạn có thể ăn ram kèm cơm hoặc bún thêm chút rau thơm, cuốn vô cùng.
Nếu có dịp ghé qua vùng đất Ba Đồn (Quảng Trị) các bạn hãy thưởng thức những món ngon mà ABAY gợi ý ở trên để có thêm cảm nhận về miền quê tươi đẹp này nhé!
T.Tư, 22/10/2025 16:01