Đặc sản Nam Ô – ăn thử là mê!
Được chế biến từ các nguyên liệu đặc trưng của địa phương theo công thức truyền thống với các loại gia vị độc đáo… đặc sản Nam Ô với nhiều món ăn mang hương vị hấp dẫn luôn được lòng du khách ghé thăm nơi đây. Dưới đây, ABAY sẽ giới thiệu đến các bạn những món ngon bậc nhất Nam Ô, hãy lưu lại và thưởng thức khi có dịp nhé!
Gỏi cá Nam Ô
Được ví nhu “Sashimi” phiên bản Việt, món gỏi cá Nam Ô được nhiều người yêu thích từ lần đầu thưởng thức.
Được làm từ những con cá trích tươi ngon đánh bắt từ vùng biển Nam Ô xanh trong, gỏi cá trích có hương vị đặc trưng với hai cách chế biến: khô và ướt. Với món gỏi cá Nam Ô khô, cá được làm sạch, rút xương, thái lát mỏng và trộn cùng thích gạo, chanh, lạc rang, gừng… Với gỏi ướt, cá được ướp với riềng, tỏi, gừng băm nhuyễn và các gia vị khác, sau đó ngâm trong nước dùng pha nước mắm.
Gỏi cá được gói gém cùng các loại rau rừng đặc trưng của Nam Ô, chấm trong loại nước chấm được pha theo công thức đặc biệt… tất cả tạo nên hương vị thanh mát mà đậm đà, tươi ngon và bùi béo… hấp dẫn vô cùng.
Để thưởng thức món gỏi cá Nam Ô ngon đúng điệu, các bạn có thể ghé các địa chỉ: Gỏi cá Thanh Hương ở 1029 Nguyễn Lương Bằng/ Gỏi cá Nam Ô A Sinh ở 130 Huỳnh Thúc Kháng/ Quán cô Hồng ở 38 Lê Hồng Phong.
Cháo chờ
Cháo chờ chính là món ăn khiến nhiều người tò mò ngay từ khi nghe tên và tìm để thưởng thức bằng được khi đến với Nam Ô.
Đây là món ăn bình dân được nhiều người chọn vào bữa sáng bởi dễ tiêu hóa mà vẫn đầy đủ dưỡng chất. Món cháo có hương vị hấp dẫn với phần sợi bột dẻo dai, nước cháo ngọt thơm bởi được ninh từ xương cá nục và phần thịt cá ngọt béo được rim đậm đà. Tô cháo nóng hổi, thơm lừng khi ăn rắc thêm chút tiêu, rau thơm, cá rim… tất cả tạo nên sự tổng hòa của hương vị thơm ngọt tự nhiên khiến người ta càng ăn càng mê.
Bún sông
Bún sông là một loài động vật sống ở lòng sông Cu Đê có hình dạng tựa như sợi bún và có màu xanh hoặc vàng óng. Bún sông chỉ sống ở vùng nước trong, sạch và một năm chỉ xuất hiện tầm một tháng giữa xuân đầu hè, nên nếu muốn thưởng thức du khách cần đến đúng mùa.
Để có được những tô bún sông thơm ngon, người ta phải lặn xuống tận đáy sông để xúc. Sau đó, bún sông sẽ được rửa sạch và ngâm trong nước sạch tầm 1 ngày để giảm bớt độ mặn. Bún sông được người Nam Ô dùng làm gỏi trộn với tôm, thịt để giữ được hương vị nguyên sơ và tươi ngon vốn có.
Rong mứt
Tháng cuối mùa đông là thời điểm vùng biển Nam Ô xuất hiện loài rong mứt tươi ngon với hàm lượng dinh dưỡng cao. Loài rong này thường bám trên các gềnh đá sạch ven biển với màu xanh đen lấp lánh. Rong mứt, tươi thường được người Nam Ô nấu canh cùng khoai, hoặc nấu cùng thịt, tôm, cá… Hương vị thanh mát, tươi ngon tự nhiên từ biển cá của món rong này chắc chắn sẽ là điều khiến du khách nhớ mãi về ẩm thực Nam Ô.
Ẩm thực Nam Ô đa dạng, hấp dẫn với hương vị đặc trưng, không giới hạn ở những món ăn mà ABAY vừa giới thiệu ở trên. Vì vậy, các bạn có thể ghé thăm nơi đây để có cho mình những trải nghiệm trọn vẹn nhất nhé!
T.Hai, 22/09/2025 15:50