Điểm danh những món ngon thanh mát cho chuyến du lịch hè tại Nhật Bản
Mùa hè ở xứ sở mặt trời mọc vốn có tiết trời nắng nóng. Đây là cơ hội để du khách có thể thưởng thức những món ăn vặt ngon và mát lạnh. Cùng ABAY điểm danh những món ăn giải nhiệt trứ danh không nên bỏ lỡ khi ghé thăm Nhật Bản mùa hè bạn nhé.
Mùa hè ở Nhật Bản thường kéo dài từ khoảng tháng 6 đến tháng 8. Giai đoạn này, khí hậu thường khá nóng và ẩm, nền nhiệt trung bình dao động khoảng 28 – 35 độ C, thậm chí có thể lên tới hơn 40 độ C vào những ngày nóng đỉnh điểm.
Những món ăn thanh mát và giải nhiệt
- Kakigori (Đá bào Nhật Bản): Món ăn vặt giải nhiệt quốc dân. Đá bào siêu mịn được rưới siro trái cây, sữa đặc, ăn kèm đậu đỏ hoặc matcha.
- Mizu Shingen Mochi (Mochi giọt nước): Bánh được làm từ nước khoáng tinh khiết lấy từ núi Phú Sĩ hoặc dãy Alps Nhật Bản, kết hợp với một lượng rất ít bột thạch Kanten để định hình tạo ra kết cấu trong suốt nhìn thấu qua được. Bánh hoàn toàn không có vị ngọt. Khi ăn, bạn phải múc một miếng bánh kèm với bột đậu nành Kinako thơm bùi và siro đường nâu Kokuto ngọt lịm. Món này phải ăn trong vòng 20–30 phút, nếu không bánh sẽ tự tan chảy thành nước.
- Tokoroten (Miến thạch): Món thạch làm từ tảo biển Kanten, được ép qua khuôn thành dạng sợi mì mảnh. Người Nhật ăn kèm nước tương giấm thanh mát hoặc siro đường ngọt nhẹ.
- Kem trái cây và Matcha Parfait: Các loại kem ốc quế hương vị matcha đậm đà hoặc kem hoa quả tươi mát lạnh được bày bán ở mọi góc phố, là món ăn vặt trứ danh mà các tín đồ mê ẩm thực không thể bỏ lỡ.
Bánh Mochi giọt nước đầy tính nghệ thuật của ẩm thực Nhật Bản
Các món bánh và xiên que truyền thống
- Warabi Mochi: Loại mochi dẻo mềm, trong suốt làm từ tinh bột cây warabi. Món này thường được ướp lạnh, phủ bột trà xanh hoặc bột đậu nành để tăng hương vị thanh mát.
- Mitarashi Dango: Bánh trôi làm từ bột gạo, xiên thành từng que và nướng xém nhẹ. Sau đó, bánh được phủ một lớp sốt nước tương ngọt mặn, óng ánh.
- Taiyaki (Bánh cá): Dù là món bánh nướng nóng hổi, phiên bản Taiyaki kẹp kem hoặc nhân custard lạnh vẫn cực kì đắt khách vào mùa hè.
Warabi Mochi - một loại mochi dẻo mềm và thanh mát khác cho thực đơn mùa hè tại Nhật
Những món ăn vặt mặn tại Lễ hội Mùa hè (Matsuri)
- Takoyaki (Bánh bạch tuộc): Món bánh là những viên bánh tròn làm từ bột mì, nhân bạch tuộc tươi rói. Bánh được nướng chín vàng trên chảo khuôn đặc biệt, phủ sốt mặn ngọt, sốt mayonnaise và cá bào.
- Ikayaki (Mực ống nướng): Mực nguyên con nướng trực tiếp trên than hồng tại các quầy sạp lễ hội. Mùi thơm của mực hòa quyện với nước tương phết lên da khiến thực khách khó cưỡng.
- Cá Ayu nướng muối: Loài cá sông đặc trưng của mùa hè Nhật Bản. Cá được xiên dọc theo thân tạo hình sóng lượn, nướng muối giòn rụm và ngọt thịt.
Bánh bạch tuộc nướng Takoyaki - món ăn không thể bỏ lỡ khi du lịch Nhật Bản dù vào bất kì mùa nào
Mùa hè này, nếu có cơ hội đặt vé máy bay đi Nhật Bản, nhất định phải dành thời gian để thưởng thức những món ăn vặt siêu ngon và thanh mát này các bạn nhé. Đừng quên liên hệ tổng đài 1900 6091 để được ABAY hỗ trợ đặt vé nhanh chóng và hiệu quả nhất.