Du lịch Nhật Bản mùa thu, thưởng thức loạt món ngon đặc sắc
Mùa thu là thời điểm tuyệt vời để khám phá Nhật Bản, không chỉ bởi khung cảnh lãng mạn khi thiên nhiên khoác nhiều sắc áo mà còn bởi nền ẩm thực phong phú với nhiều món ngon đặc trưng của mùa. Những trải nghiệm hương vị hấp dẫn này sẽ giúp cho chuyến vi vu mùa thu của bạn thêm trọn vẹn.
Tempura lá phong
Mang đậm dấu ấn mùa thu Nhật Bản, tempura lá phong là món ăn lạ miệng rất phổ biến tại các vùng như: Osaka, Kyoto, Takao và Minoh. Khi mùa lá đỏ đến, người dân sẽ chọn những những chiếc lá phong to và đẹp nhất, đem ướp muối rồi phủ bột và chiên giòn trong dầu nóng. Thành phẩm có màu vàng đẹp mắt, mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị cho du khách khi đến nước Nhật vào mùa thu.
Nấm Matsutake
Matsutake là loài nấm quý và chỉ xuất hiện vào mùa thu, được mệnh danh là “hương vị mùa thu” của ẩm thực Nhật Bản. Loại nấm này nổi bật với mùi hương tự nhiên cuốn hút, vị ngọt thanh và nét tinh tế trong từng món ăn, nên dù giá đắt đỏ nhưng vẫn được nhiều thực khách đặc biệt yêu thích. Một số món ăn được chế biến từ nấm Matsutake ngon nhất có thể kể đến như: cơm nấm Matsutake, nấm Matsutake nướng, Dobin mushi (Dobin mushi – món súp được phục vụ trong ấm trà nhỏ, kết hợp nấm cùng các nguyên liệu khác)…
Cá thu đao Sanma
Nhiều người Nhật thừa nhận rằng, dù ăn cá quanh năm, nhưng mùa thu bùi béo. Với phần thịt mềm, thơm ngọt tự nhiên loại cá này thường được chế biến theo những cách đơ giản để giữ trọn vị tươi ngon. Phổ biến nhất là cách nướng cá với muối trên than hồng, tạo lớp da vàng thơm hấp dẫn. Người Nhật thường dùng cá cùng cơm trắng, củ cải trắng bào và một chút chanh sudachi hoặc kabosu để cân bằng hương vị và tăng thêm độ cuốn cho món ăn.
Cơm hạt dẻ Kuri Gohan
Khi tiết trời chuyển sang thu, Kuri Gohan là món ăn dân dã được nhiều người Nhật đặc biệt yêu thích. Món cơm kết hợp giữa gạo nấu dẻo thơm và hạt dẻ chín bùi ngọt, mang đến hương vị mộc mạc nhưng đầy cuốn hút, rất phù hợp với không khí mùa thu. Nếu muốn thưởng thức món ngon này, bạn có thể tìm đến các quán ăn truyền thống, nhà trọ kiểu Nhật (ryokan) hoặc lựa chọn những hộp cơm bento được chuẩn bị theo thực đơn mùa.
Khoai lang nướng Yaki Imo
Sẽ không còn gì tuyệt vời hơn, khong trong tiết thu se se của Nhật Bản bạn được thưởng thức món khoai lang nướng Yaki Imo thơm ngon và nóng hổi. Khoai được nướng từ từ để lớp vỏ hơi cháy xém, còn phần ruột bên trong chín mềm, dẻo mịn và có vị ngọt tự nhiên. Dạo bước trên những con phố Nhật Bản vào mùa này, bạn có thể bắt gặp những quầy hàng bán Yaki Imo thơm lừng, một món ăn giản dị nhưng mang đậm nét thân thuộc của mùa thu xứ sở hoa anh đào.
Mùa thu là thời điểm tuyệt vời để bạn trải nghiệm khám phá những món ăn đặc trưng thú vị tại xứ Phù Tang. Và nếu đang lên lịch cho hành trình khám phá thu Nhật Bản, hãy lưu ngay những thông tin hữu ích vừa được ABAY chia sẻ ở trên nhé!