5 trải nghiệm ẩm thực vô cùng “đắt giá” của mùa thu Nhật Bản
Mùa thu Nhật Bản không chỉ nổi tiếng bởi phong cảnh thiên nhiên lãng mạn mà còn mang đến cho du khách cơ hội thưởng thức hương vị ẩm thực phong phú và tươi ngon. Trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản đúng điệu là vừa phải ăn ngon, vừa kết hợp ngắm cảnh, tận hưởng bằng mọi giác quan.
Dưới đây là 5 trải nghiệm ẩm thực mùa thu trọn vẹn nhất mà du khách không nên bỏ lỡ khi đặt vé máy bay đi Nhật Bản.
Thưởng thức Kaiseki mùa thu tại Ryokan
Kaiseki được xem là đỉnh cao của ẩm thực truyền thống Nhật Bản. Khi ở tại các ngôi nhà trọ truyền thống (Ryokan), bạn sẽ được phục vụ bữa tối Kaiseki mang đậm hơi thở mùa thu. Các món ăn được trang trí bằng lá phong thật, thạch hình lá phong, hoặc dùng quả hồng làm bát đựng. Món ăn điểm nhấn là nấm Matsutake nấu trong ấm đất mini (Dobin Mushi). Bạn sẽ rót nước súp ra chén nhỏ để ngửi hương thơm trước, sau đó mới ăn nấm và hải sản bên trong.
Kaiseki được xem là "đỉnh cao" của ẩm thực truyền thống tại Nhật Bản, thường phục vụ khi du khách ở trông các nhà trọ Ryokan
Đi dạo và ăn vặt dưới những hàng cây lá đỏ
Vừa đi dạo ngắm lá vàng rơi, đồng thời nhâm nhi các món ăn giữ ấm là trải nghiệm lãng mạn bậc nhất vào mùa thu Nhật Bản. Đâu đó trong không gian yên tĩnh, bạn sẽ lắng nghe thấy tiếng rao "Yaki-imo" từ những chiếc xe tải nhỏ bán khoai lang nướng đá – món khoai lang bẻ đôi bốc khói nghi ngút, ruột vàng ươm và ngọt như mật. Ngoài ra, bạn có thể ghé thăm thác Minoh ở Osaka để thử Momiji Tempura (lá phong chiên giòn). Lá được ướp muối một năm trước khi đem chiên với bột và hạt mè, khi ăn có vị bùi bùi, ngọt nhẹ.
Tham gia tiệc nướng BBQ mùa thu (Aki-Camp)
Người Nhật rất chuộng việc cắm trại và tổ chức tiệc nướng ngoài trời vào mùa thu nhờ thời tiết mát mẻ, dễ chịu và không có muỗi. Bạn có thể mua cá thu đao (Sanma) tươi rói từ chợ, đem nướng trên bếp than củi cho đến khi da cá vàng ròn, mỡ cá chảy xèo xèo. Khi ăn, bạn vắt một chút chanh Sudachi tươi, thêm củ cải mài và một chút nước tương nếm cùng cơm nóng sẽ rất hấp dẫn đấy.
Người Nhật rất chuộng tổ chức cắm trại và tiệc nướng BBQ ngoài trời vào mùa thu
Thu hoạch trái cây tại vườn (Fruit Picking)
Mùa thu là mùa thu hoạch của rất nhiều loại trái cây cao cấp tại Nhật. Bạn có thể mua vé vào các trang trại để tự tay hái và ăn thỏa thích ngay tại vườn. Mùa thu ở Nhật Bản có 2 loại hoa quả tiêu biểu nhất là: Nho mẫu đơn (Shine Muscat) – những chùm nho xanh mướt, quả to, ngọt đậm và không có hạt, ngoài ra có hồng (Kaki) và lê (Nashi) là những loại quả mùa thu rất mọng nước, giòn và ngọt mát.
Thưởng thức bánh Tsukimi Dango dưới ánh trăng rằm
Nếu có cơ hội đặt vé máy bay đi Nhật Bản vào dịp Tết Trung Thu (người Nhật gọi là Tsukimi - Lễ hội ngắm trăng), bạn hãy trải nghiệm văn hóa ngắm trăng như người bản địa. Đó là tự tay mua một hộp bánh Tsukimi Dango - những viên bánh nếp trắng tròn xếp thành tháp, buổi tối hãy ngồi ở ban công hoặc công viên yên tĩnh, vừa thưởng trà xanh, ngắm trăng rằm và nhâm nhi bánh. Sẽ tuyệt vời hơn rất nhiều nếu bạn có thể cùng thưởng bánh uống trà ngắm trăng cùng người thân và bè bạn đấy.
Trải nghiệm thưởng bánh Tsukimi Dango dưới ánh trăng rằm vào dịp Trung thu vô cùng thú vị
Hi vọng rằng, những gợi ý thú vị trên đây sẽ giúp bạn có một chuyến khám phá thiên đường ẩm thực xứ Phù Tang thật trọn vẹn trong mùa thu năm nay. Đừng quên, liên hệ tổng đài 1900 6091 để được ABAY hỗ trợ đặt vé máy bay đi Nhật Bản nhanh chóng và hiệu quả bạn nhé.