Khám phá 7 quán ăn truyền thống nổi tiếng ở Huế được Taste Atlas đề cử
Một chuyến đi Huế sẽ chưa thật trọn vẹn nếu bạn bỏ lỡ những món ngon mang đậm hương vị mảnh đất cố đô. Từ bún bò Huế, bánh Huế đến nem lụi hay bún thịt nướng… tất cả đều có mặt trong danh sách 7 quán ăn truyền thống được chuyên trang ẩm thực Taste Atlas gợi ý.
Bún thịt nướng Huyền Anh
Bún thịt nướng Huyền Anh là một trong những địa chỉ nổi tiếng tại Huế dành cho những ai muốn thưởng thức bún thịt nướng và bánh ướt thịt nướng chuẩn vị cố đô. Món ăn ở đây khiến nhiều thực khách xiêu lòng bởi phần thịt nướng đậm đà, thịt được nướng thơm, mềm, thấm vị. Rau sống tươi, phong phú, ăn kèm tạo cảm giác cân bằng, không ngấy. Nước chấm là "linh hồn" của món ăn, được nhiều thực khách đánh giá cao nhờ hương vị hài hòa giữa mặn, ngọt, chua và cay. Quán có không gian khá rộng, sạch sẽ, phù hợp cho cả khách lẻ lẫn đoàn du lịch.
Bún bò Huế O Loan
Bún bò Huế O Loan có hương vị đặc biệt nhờ khâu chọn nguyên liệu kĩ lưỡng và nêm nước dùng. Nước dùng được ninh từ xương, có vị ngọt thanh tự nhiên, hòa quyện cùng hương sả đặc trưng và chút cay nhẹ của ớt, tạo nên hương vị đậm đà nhưng không quá gắt – đúng chất bún bò Huế. Một tô bún thường có thịt bò, chả, huyết cùng sợi bún to đặc trưng. Các nguyên liệu được chế biến vừa chín tới, giữ được độ mềm và hương vị tự nhiên. Không gian quán đậm chất bình dân, không quá cầu kỳ, mang lại cảm giác gần gũi.
Quán Tài Phú
Quán Tài Phú hấp dẫn bởi thực đơn phong phú với nhiều món đặc sản Huế nổi tiếng như: bánh khoái, nem lụi, bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc... Trong đó, hấp dẫn nhất là món bánh khoái và nem lụi đạc sắc vớ hương vị truyền thống, nước chấm đậm đà. Quán có không gian thoáng, phục vụ được cả khách lẻ lẫn đoàn.
Quán Cẩm
Cẩm là một trong những địa chỉ quen thuộc cho thực khách yêu thích bún bò Huế truyền thống. Quán có không gian bài trí đơn giản, nhưng rất thoáng đãng. Bún bò tại Cẩm có nước dùng trong, đậm đà, nêm nếm gia vị theo công thức truyền thống, thịt bò đầy đặn, kết hợp cùng chả, giò, tiết luộc... ăn rất cuốn.
Bánh khoái Hồng Mai
Bánh khoái Hồng Mai là một trong những địa chỉ nổi tiếng để thưởng thức bánh khoái truyền thống tại Huế. Vỏ bánh được chiên vàng, giòn nhưng không quá cứng, bên trong là phần nhân gồm tôm, thịt, giá đỗ và trứng. Điểm nhấn của quán là chén nước lèo sánh mịn, được chế biến từ đậu phộng, mè, gan và gia vị theo phong cách Huế. Khi cuốn bánh cùng rau sống rồi chấm nước lèo, các hương vị hòa quyện tạo nên nét đặc trưng khiến thực khách khó có thể quên dì chỉ một lần thưởng thức.
Bánh Gánh
Nếu muốn thưởng thức nhiều món đặc sản Huế trong cùng một địa điểm, Nhà hàng Bánh Gánh Huế là lựa chọn rất đáng cân nhắc. Gánh có không gian rộng rãi, ấm cúng và lịch sự.
Nhà hàng phục vụ đa dạng các món đặc sản nổi tiếng như bún bò Huế, bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc, bánh khoái, nem lụi, cơm niêu và nhiều món ăn truyền thống Huế. Các món ăn tại đây cũng được đánh giá cao bởi guyên liệu tươi, hương vị hài hòa và cách trình bày đẹp mắt.
Bánh bèo Hàng Me Mẹ
Hàng Me Mẹ là một căn nhà nhỏ chỉ có một tầng, với không gian đơn giản và vài bộ bàn ghế. Quán nổi tiếng với các món bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc và ram ít. Trong đó, món bánh bèo tôm cháy luôn đắt hàng nhất với lớp tóp mỡ giòn, nước mắm pha cay nhẹ… sự hòa quyện tinh tế khiến thực khách thích mê.
Mỗi quán ăn đều mang một hương vị và nét đặc trưng riêng, góp phần tạo nên bức tranh ẩm thực đầy màu sắc của Huế. Nếu bạn đang lên lịch đến Huế, hãy dành thời gian khám phá và tìm cho mình món ngon được ABAY gợi ý ở trên nhé!