Khám phá ẩm thực đường phố Phan Thiết đầy hấp dẫn!
Là một vùng đất xinh đẹp ở ven biển Miền Trung (thuộc tỉnh Bình Thuận cũ) – Phan Thiết thu hút du khách quanh năm bởi vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ, những công trình văn hóa cổ và ẩm thực phong phú. Hôm nay, các bạn hãy cùng ABAY khám phá nét độc đáo và hấp dẫn của ẩm thực đường phố nơi đây, từ đó lưu lại và trải nghiệm khi có dịp dừng chân nhé!
Cơm gà
Món cơm gà Phan Thiết nổi bật với phần thịt gà mềm nhưng vẫn giữ được độ dai nhẹ của loại gà nuôi thả tự nhiên. Những thớ thịt săn thấm đều gia vị ăn, phần da gà không dai khiến bạn có có giác như thạch, rất thích thú. Khi ăn, bạn hãy chấm thịt gà cùng mắm gừng pha khéo léo, tạo nên hương vị đặc trưng rất tuyệt. Trong khi đó phần cơm được nấu với nước luộc gà rất mềm và thơm ăn rất cuốn.
Nếu tiện đường, các bạn có thể ghé chợ Phan Thiết để ăn cơm gà. Các hàng cơm trong chợ, sạch sẽ, thực đơn đa dạng: cơm đùi, cơm cánh, cơm lòng… các bạn có thể chọn lựa tùy theo sở thích của mình. Một đĩa cơm gà Pha Thiết đầy đủ sẽ được phục vụ kèm rau răm, dưa leo, mắm gừng củ kiệu… sẽ có giá khoảng 60.000đ.
Bánh canh chả cá
Bánh canh chả cá là đặc sản nổi tiếng Phan Thiết mà người dân và du khách rất hay thưởng thức và bữa sáng hoặc bữa tối tùy thích. Đi trên các con phố lớn nhỏ tại đây, bạn có thể dễ dàng bắt gặp nhiều quán bánh canh chả cá.
Nước lèo bánh canh chả cá Phan Thiết trong, vị ngọt thanh, dậy mùi thơm của cá và nấm rơm. Sợi bánh canh, dai mềm có kích thước lớn hơn sợi bún một chút. Một tô bánh canh chả cá Phan Thiết đầy đủ sẽ bao gồm chả cá chiên, chả cá hấp, giò, trứng cút, rau thơm… tô bánh canh nóng hổi, đậm vị và hấp dẫn sẽ đánh thức vị giác của bạn đấy.
Bánh mì kẹp chả cá
Đây cũng chính là món ăn đường phố thơm ngon và tiện lợi được nhiều du khách yêu thích khi đến với Phan Thiết. Một ổ bánh mì cũng khá đơn giản, bao gồm chả cá cắt lát nhỏ, thêm dưa leo, hành ngò kẹp bên trong , rưới thêm chút mắm ớt… chỉ vậy thôi nhưng hương vị rất ngon.
Bánh quai vạc
Bánh quai vạc là một món ăn nhẹ, ăn xế nổi tiếng tại Phan Thiết. Món bánh này có hình dáng như bánh bột lọc, bên trong có nhân tôm, bên ngoài lớp bột lọc trong veo, nhìn rất đẹp mắt. Khi ăn bạn sẽ bị cuốn hút bởi vỏ bánh dẻo, nhân tôm đậm đà, rưới thêm mắm chua ngọt, rắc thêm chút hành phi, ngon vô cùng. Món ăn này cũng rất phổ biến tại chợ Phan Thiết, với giá chỉ khoảng 20.000đ/ 1 đĩa.
Bánh căn cá nục kho
Bánh căn cá nục kho Phan Thiết nổi tiếng thơm ngon, chính là món ăn bạn không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức khi đến đây. Bánh căn Phan Thiết có nét đặc trưng riêng, ngoài xíu mại còn có cả cá nục kho thơm ngon đậm vị. Một phần bánh căn đầy đủ thường gồm bánh căn vàng ruộm, da heo chiên giòn, xíu mại, trứng gà, trứng cút, cá nục kho (các bạn có thể thêm bớt, tùy khẩu vị của mình). Tuy nhiên, cá nục kho đậm đà, dậy mùi ngọt thơm hấp dẫn thì các bạn rất nên thử.
Nếu có dịp ghé thăm Phan Thiết, các bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ngon mà ABAY vừa chia sẻ nhé!
T.Ba, 02/12/2025 16:08