Du lịch xứ Huế mùa thu nên thưởng thức món ăn gì?
Xứ Huế gắn liền với vẻ đẹp cổ kính, hoài niệm và đặc biệt là cả một thiên đường ẩm thực đầy tinh tế. Mỗi mùa ở cố đô lại có những món ăn hấp dẫn và đặc trưng, khiến thực khách thưởng thức một lần phải nhớ mãi không quên. Mùa thu này, nếu bạn có hẹn với cố đô Huế, hãy “note” ngay một số đặc sản mùa thu nổi bật dưới đây nhé.
Mùa thu xứ Huế (khoảng tháng 8 đến tháng 10) là thời điểm đất trời giao mùa, mang theo những cơn mưa lãng đãng và tiết trời se se lạnh. Ẩm thực mùa này của cố đô không chỉ là món ăn, mà còn là sự kết hợp tinh tế giữa sản vật tự nhiên và chiều sâu văn hóa.
Ẩm thực xứ Huế không chỉ là món ăn mà còn mang chiều sâu văn hóa
Thanh trà Huế
Thanh trà hay bưởi thanh trà ở Huế là loại trái cây đặc sản, xưa là loại quả hoàng cung tiến vua, nổi tiếng chín vào độ thu, khoảng từ tháng 7 đến tháng 9 âm lịch. Khách với bưởi miền Bắc hay bưởi da xanh ở miền Nam, thanh trà quả nhỏ, vỏ vàng, múi mọng nước, vị ngọt thanh mát và hương thơm dịu nhẹ rất đặc trưng.
Hạt sen hồ Tịnh Tâm
Nhắc đến sen nhất định phải kể tới sen Huế. Mùa thu là thời điểm hạt sen tươi Huế bùi, ngọt và thơm ngon nhất. Hạt sen thường được dùng để nấu chè sen, chè hạt sen long nhãn hoặc hấp chín, mang lại cảm giác thanh tịnh giữa không gian Huế mộng mơ.
Nấm tràm
Nấm tràm là loại nấm mọc sau những cơn mưa đầu thu ở vùng đất cát Huế. Nấm có vị đắng nhẹ ban đầu nhưng khi hậu vị đọng lại sẽ thấy rất ngọt, thường được dùng nấu canh với rau tập tàng hoặc xào tôm thịt, giúp làm ấm cơ thể trong những ngày se lạnh.
Quýt Hương Cần
Đây là giống quýt đặc sản vùng Hương Cần có vỏ mỏng, tép mềm, vị ngọt đậm và mọng nước, thường thu hoạch vào mùa thu đông.
Chè bắp Huế
Chè bắp là một trong những món chè đặc sản truyền thống của xứ Huế, làm từ bắp (ngô) nếp non ngọt lịm trồng tại bãi bồi sông Hương, nấu sền sệt với nước cốt dừa thơm béo. Thưởng thức một chén chè bắp ấm nóng trong tiết trời se lạnh của mùa thu Huế thực sự là trải nghiệm khó quên.
Bún bò Huế và các món cay nóng
Khi thời tiết chuyển mùa, các món nước nóng hổi đậm đà hương vị sả, ớt như bún bò Huế hay bánh canh Nam Phổ bình thường đã hấp dẫn, nay lại tuyệt vời hơn bao giờ hết.
Hi vọng rằng với những gợi ý thú vị trên đây, du khách sẽ có những trải nghiệm ẩm thực thật sự đáng nhớ tại mảnh đất cố đô. Đừng quên liên hệ tổng đài 1900 6091 để được ABAY hỗ trợ đặt vé máy bay đi Huế nhanh chóng và hiệu quả nhất.