Điểm danh những món ăn đặc trưng của ẩm thực Tết miền Trung
Khác với miền Bắc hay miền Nam, dịp Tết Nguyên Đán ở miền Trung mang đến cho du khách hương vị ẩm thực địa phương vô cùng độc đáo và đặc sắc. Cùng ABAY khám phá ngay những món ăn ngày Tết miền Trung qua bài viết dưới đây bạn nhé.
Món chính truyền thống
- Bánh tét: Nếu miền Bắc có bánh chưng vuông gói lá dong thì ở miền Trung, món bánh truyền thống dịp Tết là bánh tét gói theo đòn dài, gói bằng lá chuối với nhân đỗ xanh và thịt mỡ.
- Thịt ngâm nước mắm: Đây được coi là món ăn linh hồn của dịp Tết ở miền Trung, thường là thịt heo hoặc bắp bò được luộc chín, sau đó ngâm trong nước mắm đường pha đậm đà thơm ngon.
- Dưa món: Ngày Tết nhiều thịt mỡ, chắc chắn không thể thiếu dưa món được làm từ các loại củ quả như cà rốt, củ cải, đu đủ, củ kiệu… được phơi khô rồi ngâm mắm đường.
- Chả bò và nem chua: Đặc sắc nhất là chả bò Đà Nẵng với vị giòn ngọt, thơm mùi tiêu đen và nem chua lá ổi có vị chua cay đặc trưng.
Bánh tét - món bánh truyền thống ngày Tết miền Trung
Các món ăn đặc sản vùng miền
- Tré: Đây là một món ăn độc đáo làm từ tai heo, mũi heo trộn thính và riềng, gói trong lá ổi và rơm khô, cực kì phổ biến tại Bình Định, Đà Nẵng.
- Tôm chua: Món ăn đặc sản của xứ Huế với vị chua cay ngọt hài hòa, thường dùng ăn kèm thịt luộc và rau sống.
- Bắp bò kho mật mía: Đây là một món ăn đặc trưng của người dân Nghệ An – Hà Tĩnh. Món ăn có hương vị đậm đà, thơm mùi mật mía và gừng sả ăn rất cuốn.
Món canh và rau củ
Bữa cơm ngày Tết thì không thể thiếu được các món canh và củ quả để giúp cân bằng hương vị, dinh dưỡng. Có thể kể tới:
- Canh khổ qua nhồi thịt: Mặc dù là một món ăn đơn giản và rất bình thường, nhưng đây lại là món ăn đặc trưng ngày Tết của miền Trung, không chỉ thơm ngon thanh mát mà còn mang ý nghĩa cầu mong những nỗi khổ của năm cũ đi qua, đúng như cái tên của món ăn.
- Thịt heo kho củ cải: Món ăn vô cùng phổ biến trong những bữa cơm sum họp dịp Tết của người miền Trung.
Mâm cơm truyền thống dịp Tết ở miền Trung không thể thiếu món thịt kho củ cải
Các loại bánh mứt đãi khách
Nếu có cơ hội ghé chơi gia đình người miền Trung vào dịp Tết, chắc chắn bạn sẽ thấy trên bàn tiếp khách của họ những món bánh mứt này.
- Bánh thuẫn và bánh tổ: Đây là các loại bánh nướng hoặc hấp truyền thống, với biểu tượng là ý nghĩa may mắn, rất thích hợp để mời khách ngày Tết.
- Mứt gừng: Món mứt giản dị và truyền thống, giúp làm ấm cơ thể cũng như hỗ trợ tiêu hóa trong thời tiết se lạnh thất thường của mùa xuân.
Hành trình vi vu miền Trung và khám phá nét ẩm thực đặc sắc của vùng đất này trong dịp Tết chắc chắn sẽ là những trải nghiệm thật khó quên dành cho bạn. Đừng ngần ngại liên hệ tổng đài 1900 6091 để được ABAY hỗ trợ cập nhật giá vé cũng như đặt vé máy bay nhanh chóng và hiệu quả nhất bạn nhé.
T.Năm, 18/12/2025 08:12